坨糍粑团,包了两个小糍粑给他们。两个孩子开心的接过糍粑,咬了一口,就蹬着小短腿跑院子里玩了。
打了两锅糍粑,叶婉趁热乎吃了两个。一天就在打糍粑中过去,既累也甜。最后,张婶拿着三个糍粑放在供桌上,供给祖先。
过年的时光总是这样温馨,快乐又忙碌,转眼就到了大年三十。
今年的年夜饭,张婶放心的交给叶婉和柳氏两个人操持。
大早上起来,叶婉先烧好几大锅热水。大哥把大公鸡先杀了,弄干净,剁成块,丢几块生姜和香叶先炖着。
叶婉做了三个菜,一个是黄豆酱蒸鱼:把鱼拍死,刮去鳞片,打开腹部切除内脏,清洗干净。在鱼背部划一些浅切口,用盐和酒涂抹鱼体,用韭菜和姜丝填满鱼肚,表面涂上一层酱油,腌制15分钟。等锅里的水烧开,放在鱼盘上,鱼身涂满一层黄豆酱,用蒸笼蒸20分钟。鱼蒸好后,在表面倒入1勺用姜、蒜、胡椒爆香的热油,最后在表面撒上葱沫和香菜,一盘香喷喷的蒸鱼就好了。