品尝东海楼的特色佳肴。王掌柜给他们准备了一桌子的美味，大多是鸡鸭鱼羊各种肉类，还有些甜品羹汤。

李宁一一吃了这些菜品，虽根本无法和后世无法相比，但李宁已经习惯了大唐的饮食习惯。王掌柜准备的这些菜肴还是极为用心的。唯一的缺点就是蔬菜很少，只有萝卜和白菘。

只吃荤菜，未免有些腻，于是李宁道：“来一份凉拌菠菜，我最爱吃它。”

古代的冬天几乎见不到绿色蔬菜，都是清一水的腌萝卜。冬天的蔬菜只有白菘和波棱菜。

白菘就是大白菜，自古就有。现在的白菘，多长于南方，北方不常见。

菠菜当时叫波棱菜，它是在唐太宗时期被迦毗罗卫国今尼泊尔作为贡品带到东方的。此后波棱菜便在中国生根发芽，因为它浓绿且发甜，口感极好，一年四季都有，所以很受欢迎。最关键是它耐低温，所以成了唐朝贵族们冬日里的宠儿。

波棱菜也多掌握在贵族手中，平民很少能见。李宁冬日里就非常喜爱吃凉拌菠菜。

现在是初春时节，万物复苏，正是菠菜疯长的时候。

不一会儿，一位小二悄悄对王掌柜说：“波棱菜尚未买到，全被宫中内侍抢了去。”

王掌柜面色阴沉小声道：“速去采办，买不到唯你是问。”

李宁看出了生了麻烦便问道：“发生何事？”

王掌柜回道：“下面人蠢笨，办事不利，尚未采办波棱菜。”

李宁回道：“初春时节，万物复苏，菠菜疯长，岂会买不到。速速如实说来。”

王掌柜只好如实答道：“宫中内侍于东市抢购菠菜，这才未能采办。”

李宁问道：“宫人何人掌管宫市采办，竟敢如此放肆？”

旁边的李忠言道：“俱大监掌管内库，负责宫市采买。”

李宁道：“俱大监可是俱文珍。”