然后用放进缸里面腌制，腌制超过二十天才能出售，大缸上面还得写着腌制的日期。

这其实算是一门垄断的生意，因为盐是管营，不容许随便卖，咸菜参照食盐管理，一共也没几家咸菜作坊。徐州自己地盘里卖的也挺多，往外销的也多。其实成本很低，人工便宜，蔬菜自己种，食盐海边晒的。

相比起酱菜坊的热闹，粮食加工坊更是热闹。

这几天王恒组织军士

占地有二十亩的粮食加工坊里共计二百套石磨，二百套石头碾子。

这是吕布的老前辈，陶谦大人建造的，为了预防战争时期敌人的围困粮食都存在城里，加工粮食的碾子和石磨自然也在城里。

几十头毛驴拉着碾子正在碾压玉米呢，玉米的颗粒比较大，直接喂猪的话消化不好，碾压破碎之后喂猪就非常好了。

负责猪场的负责人也在，吕布问他：“现在大的肥猪有多少头了？”

“回大人，现在有二百斤以上的肥育猪一千二百多，四百斤以上的也有二百头。现在正采用玉米、红薯干、麸皮、草粉追肥，虽然天冷，但是长势很猛。”

“圈舍保暖一定做好啊，猪舍房顶该修的修，该加固的加固。另外你这饲料配比不够科学啊，我记得当初给你说过要加鱼粉。”

秦主薄见吕布责问，立刻过来解释说：“前几天主公太忙，一直没顾得上问主公。我们一直不了解鱼粉是什么，询问了附近的渔民说是白条鱼之类的小鱼，上锅爆炒，炒熟透，然后碾碎，就是鱼粉。可是这种鱼粉造价堪比猪肉贵。”

吕布暗道自己大意了，忘记了这是物资贫乏，技术落后的年代。淡水鱼鱼粉成本高昂，非常的不合算。

海里那种号称离水烂的小鱼才是加工鱼粉的好选择，鱼粉非常的有营养，猪吃了之后毛色光亮，生长更迅速，一百斤粮食里混合不过几斤而已。

“鱼粉的问题先放一放，等明年了，我来想办法解决。猪舍保温的问题，必须马上改进，尤其是幼猪舍，用黄泥、红砖建造火墙、火炕取暖，严防冻死小猪，三日后我去检查。”

“好的，主公。我们这就去做。”

秦宜禄和负责养猪的主薄走了，并非他们做事不认真，而是基于时代的限制，他们认为猪就应该住的比较简陋和粗狂。

但是小猪抗逆性很差，一旦来了寒流，下了大雪，损伤起来了可就大了。

负责养猪的主薄嘀咕着：“什么事，给母猪小猪建火炕、建火墙、比俺爹待遇都好了。”

秦宜禄瞪了他一眼：“端正你的态度，主公又没阻止你去给爹建火墙建火炕，更何况刺史府养这么多猪也不是吕大人一个人吃肉。”

“没，没，我就是说说而已。”

两人一溜小跑，母子间的猪舍可真不少，共计三百间。每个猪舍里差不多十头小猪，共计三千多头，怪不得吕布安排一定要尽快修建取暖设施。

秦宜禄召集了十几个猪场的技术人员，看看怎么弄合理。火炕显然是不合适，猪不同于人，不会那么老老实实的在上面。

商量来商量去就建造一个小壁炉，猪舍外面烧火，里面暖和，烟从墙壁里面走，还能温暖一下墙体，唯一要注意的就是房顶是木瓦结构的，需要注意防火。

猪的破坏力太强了，只能用红砖水泥来做壁炉，加固一层黄泥防火。

这是官府办的猪舍，各军的猪舍小的多，以徐州铁骑为例子，只养了百十头猪，刚入秋就安排注意保暖了。

吕布考虑还得重新强调一下，养猪容易，养好猪难。

“吕统，擂鼓聚将。”

咚咚，咚咚，低沉的战鼓敲响了，沉闷有力。

没一会儿将领就到齐了，不过现在徐州虽然兵多，但是将领真没几个。

陈宫是军师，也带兵。郝萌、臧霸，一共就三个主将。

参拜过后，陈宫问：“主公，什么事情？这么急急忙忙的把我们叫过来。”

“大事，大事。于吉道长预测说今年是寒冬，冬天异常的寒冷，各军的养猪场，尤其是小猪舍，立刻安排修建壁炉去。”

众将松了一口气。

“还以为是什么大事呢，前几天就做了保温，有士卒日夜住在猪场，准备的保暖的木头箱子，一旦温度降低就会把小猪放进去。猪舍附近设置了四个篝火堆，一旦气温剧降就会日夜篝火不熄灭，能驱散寒冷。”臧霸把他的方法说出来。

吕布点点头：“果然是人多力量大，你这个办法不错，我得安排养猪场设置几个篝火堆，降温的时候点燃。”

其实篝火堆也弊端，大风的时候没办法用，但是不要紧，徐州才煤炭又多又便宜，用红砖修建几个炉子，可以点煤炭，可以点木柴，这样最大限度的保障猪舍，极其猪舍周边的安全，确保小猪安全过冬。

郝萌很吃惊：“主公为何如此重视养猪的问题？”

“养猪的好坏决定了士卒能不能吃上肉