之前也有人传这里有人用壳子做饭，所以大家都很喜欢这一家的味道。

这人就找人问了，完全不是壳子的那种味道，也不是那种反应。

他确实很喜欢吃，但没有瘾。

江峰此时也很震惊，他也看到了那个窗口。

既然窗口存在，别人都可以通过那个窗口来观察。

所以，这里面的干净，绝对不是刚才打扫的，也不是临时抱佛脚弄出来的。

有一位大爷坐在里面，他手指动着，那手指上，还有着黑色的印记。

江峰知道，那是老烟枪的习惯，但他只是坐在那边，不时地提点一下。

当然语气不太好，一旦出错，就会被劈头盖脸的骂。

老人家中气还挺足的，而且也戴着口罩，即使他坐在一旁，并没有靠近锅灶和饭菜。

被骂的人，都会很虚心的接受。

当然出错了饭菜，不可能给客人吃。

这些饭菜会放在一旁，也会被精心的收起来。

江峰就问道：“那些菜肴会怎么处理掉？”

这些东西都是好东西，刚才就是火候不对，就被撤换了。

叶成博道：“等到中午的时候，我们当员工餐了。”

江峰一愣，他还以为会怎么处理，原来是员工餐？

不过也就是一点小瑕疵，也不算浪费吧。

叶成博道：“我们老板原本是说，直接当厨余给回收了。这里的厨余，都会运回去，喂给村里的猪吃。这样的猪，会多长一些肉，能快一点出栏。”

江峰了然，厨余喂猪，乡下都是这么做的。

但叶成博还是强调了一句：“我们的厨余，都是经过高温处理过的。虽然我们也不知道这样做的原理，但高温杀毒，我们还是懂的。另外，饭菜的厨余，和洗洁精等清洗的水分，都不会在一个地方。请这边来看。”

叶成博带着他们，参观了整个后厨。

洗碗的，那些洗涤剂，都是专门的分开处理的。

然后是炉灶，也是一样的非常的干净。

厨师虽然很热，站在火炉旁，谁不热？

但每个人都是老老实实的戴着口罩和帽子，这样的环境，那些二代说不干净？

回去看看自己家，看看有没有这么干净吧。

上面还有一些管道，有一个风扇，反向吹风，将油烟都给吸走。

江峰还是第一次看到这么干净的厨房，这都是用过几个月的厨房了。

家里的厨房，都没这么干净呢。

这种油烟味严重的地方，能这么干净，可谓是出乎了他的预料的。

之前听说他们每天都打扫，江峰还以为就是随便打扫一下。

现在却觉得，肯定不是这样的。

到了调料区，这里的调料，简直太多了。

什么油盐等，什么八角、桂皮、黄芪等，另外还有一些粉末状的调料。

根本看不到壳子，也不可能有壳子。

“就是这些吧？我们可以带走一些吗？”江峰问道。

虽然觉得不太可能，但该做的还是要做的。

叶成博点头：“都可以，这里的调料，都可以带走样品。”

江峰让人过来取样，每一种都带回去一些。

从后厨出来，江峰感慨：“我再没有看到过比这还干净的厨房了。”

叶成博送了江峰一行人出来，并没有塞红包之类的。

他们本分经营，不需要做这种事情。

江峰缝纫马不停蹄的朝着下一个地方过去。

一个中年人问道：“老江，我们真的要去？”

江峰看了他一眼，知道这人和那些人有些关系，只是问了一句：“你不去，等会你去大院汇报。”

只一句，就把这人的话给堵住了。

不去？

开什么玩笑，大院那边都派了刘大秘过来特意说了一声。

也就代表了，大院那边肯定在关注。

这种事情，不但不能够不去，而且必须要秉公处理。

所有人都一视同仁，真当大院的那些人什么都不知道？

还由得你们糊弄？

他江峰是有多大胆，还是觉得自己面子多大，居然敢违反规章制度？

觉得自己的地位太稳了是吧？

一群人马不停蹄的赶往下一处，一个一个饭店检查过去。

除了九鼎食肆，几乎没有一家让他们满意的。

随行的，还有带着照相机的，都是将这些东西都照下来。

光凭嘴说，无根无惧的。

拍照下来，才是根据。

让江峰有些震惊的是，他们在其中几家饭店检查的时候，不仅卫生问题不好。

而且，他们还使用壳子。

虽然壳子被紧急的藏了起来，但因为着急，遗漏了一些。

江峰看到之后，肯定不能当做没