了老板你准备了一天多的压轴菜，以及一个月不停火的老汤啊，要不然我还真没信心。”

既然要开分店，老汤自然是早就已经开始准备的。

其实已经不止一个月了，老汤的火候也已经上来了。

在九鼎食肆，就没有随身仓库那么讲究了。

还分什么山珍和海味了，都是直接一起的。

不过这样一来，也有一些问题。

苏何嘱咐道：“之后，点餐的时候，一定要问问客人的忌口，还有有没有过敏的东西。

不要掉以轻心，有一些人是花粉过敏。这个事情，之前九鼎食肆也发生过，这样的人虽然少，但一定要问清楚。

我就见过有人海鲜过敏的。当然，九鼎食肆以后也要常备过敏药，一旦有问题，要第一时间处理。”

说起这个事情，其实也是在前不久发生的。

一位客人来吃饭，身上不停的冒出红疹，还以为是吃了什么不干净的。

当时，饭店里的客人也是吓了一跳。

有人还说：“这九鼎食肆不是标榜自己店里最干净么？怎么会出这个事情？”

一群人也是手足无措，店里肯定是干净的。

有人担心是食物中毒。

可那男人说实话，除了起红疹，一点别的症状都没有。

还是一个老人想起了什么，问了一句：“小伙子，你是不是花粉过敏啊。”

九鼎食肆里面，有不少各种花卉作为装饰，也是隔开每个桌子之间的接触，给客人一种私密性的感觉。

这是一个很好的布置，但对某些特定的客人来说，就是一种不好的体验了。

还好提醒的快，汪琴她们迅速的将人送到医院，经过诊断，确实是花粉过敏。

之后，九鼎食肆就已经常备过敏药了。

还好一般来说，过敏可以使用通用的药物，只要不是那种特别严重的，都能够治好。

或者至少可以缓解症状，等待后续的医疗救助。

汪琴点头：“这个，我已经准备好了。而且秋水巷那边，离人民医院不远，我们已经和人民医院那边说好了。一旦有这种过敏的客人，打了电话过去，医院那边会迅速的派人过来的。”

果然，汪琴做事还是很谨慎，也有计划的。

这样的人，就算是做不好事，但也绝对做不坏。

未算胜，先虑败。

这是一个很好的品质，通常来说，只要不是特别倒霉，这样的人都能成就一番事业。

苏何帮忙做好了一应的准备，就打算回去了：“你这边再最后看看，趁着还没开始，做最后的准备。我就先回去了，明天我请了一些人过来，也算是凑凑热闹，聚聚人气。”

饭店么，最主要的还是人气。

人都是从众心理的动物，人气有了，就算是味道稍差，也一样客流云集。

当然，九鼎食肆这边，饭菜那是绝对可口的。

但锦上添花，也是好处。

汪琴点头：“我知道了。”

事实上，她是比较紧张的。

这是她第一次，自己一个人主导一件事情。

虽然有总店的经验，再有苏何在一旁查漏补缺，但还是有一些紧张。

好在她本身是那种，越紧张，事情反而能做的更好的人。

这边苏何回来，就看到陈子良和沙美芬都来了，另外陈子扬也来了，当即苏何就知道是怎么回事了。

他沉默了一会，然后说道：“什么时候的火车？”