此刻，这位大汉奸，正处于人生的高潮期，他被顺治帝封为江南南直隶、浙江、福建、湖广、江西五省经略。皇太极只是把他当顾问，多尔衮用他又防他，只有顺治帝给了他施展才能的机会。尽管有点晚，他已经五十八岁了。

老骥伏枥，官心不已。为了这高官厚禄，洪经略来到了尼堪的军营。

一见洪经略来了，尼堪客气得不得了。老一辈的满洲贵族都知道，这位，可是汉人中的智者。当年为了招降他，太宗皇帝可是费尽了心思。

“洪经略何以教我？”

满洲人性子直，也不拐弯抹脚，直接就问。

“请问定远大将军，打算从何处渡鄱阳湖？”

“自然是从南湖嘴渡湖”。

南湖嘴位于鄱阳湖到长江的出水口，水道极窄，是战略要地。当年，朱元璋和陈友谅双方，八十万将士在此决战。…

洪承畴点点头，“定远大将军不愧是满洲大将，熟读兵书。南湖嘴山虽险，却不高。此处水道窄，易渡，得之又可以控制出水口，的确是最适合的地方。不过”

见他说不过，尼堪忙追问：“不过什么？”

“不过您能想到的，明军亦想得到。南湖嘴有重兵驻守，未必攻得下来”。

“那洪经略觉得从哪里渡湖比较合适？”

“南康府星子城水。那里亦窄，须臾可渡”。

尼堪想了想道：“便依洪经略，吾便率军从星子城渡湖”。

“不可”，洪承畴一笑，“不妨明修栈道，暗渡陈仓。表面上仍然猛攻南湖嘴，暗地里派一支精兵渡星子城。如此，渡湖易矣！”

“哎呀，洪经略大才啊！难怪先帝老是夸汝！”

洪承畴出了一个这么好的主意，尼堪大喜，非要留他吃饭，推辞不了。

席间，上了一盘豆腐。

洪承畴暗恼，他从不吃豆腐，一见豆腐就难受。

其中有个故事。小的时候他也有远大理想，有一回，同族的老师洪启胤出了一副对子：“白豆腐，豆腐白，做人清正博学学李白”，让他对。他脱口而出：“黑砚台，砚台黑，为官铁骨叮当当包黑”。洪启胤大喜，夸他“家驹千里，国石万钧”。知道洪承畴家里穷，就去找洪承畴的母亲，劝她送孩子上学，并答应不收学费。

不料，后来洪承畴没当成良驹国石，反倒做了汉奸。怕吃豆腐，一见豆腐就想起老师来。

“洪经略，汝怎么不吃啊？来，来，来，尝尝这嫩豆腐，刚磨出来的，新鲜”。

尼堪笑吟吟地给洪承畴夹了块豆腐。