返回第一百五十章 猪油和猪油渣  面点大师首页

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吃了一些猪油渣,如今他调制的味道比小时候可丰富了太多,但是却总觉得比不上记忆中小时候的味道。

把剩下的猪油渣放进袋子里封好,免得吸了空气中的水分变软。

猪油如今还是滚烫的,用来和面不适合。高典收拾一下厨房,便回了房间。

他觉得自己必须得再看看视频琢磨琢磨才行。

这次再看,和昨天的感觉就不一样了。经过昨天自己亲自动手制作后,今天再看视频,很多地方有种恍然大悟的感觉。

时间慢慢过去,很快到了中午,高典肚子也有些饿了。

来到厨房,他摸了一下装猪油的罐子,外面还有些温热,不过也没了之前那么烫。

猪油还未凝固,这是由于余温还在,不过用来和面倒是勉强可以。

高典不急着练习百合稣,他给自己煮了碗面条。

没有做牛肉面,他虽然喜欢吃,可是牛肉太贵,一斤就得五六十,他实在消费不起。

而且制作牛肉面的牛肉,最好选择鲜牛肉,如果选用冷冻牛肉的话,滋味便会差上许多。

这是高典多次试验出来的结果。

清水面也是好吃的,煮好之后,加上一勺油辣子,放一点酱油,再加一勺上午熬好的猪油。

面条顺滑,满是油香。

以前高典母亲煮面,就是用的清水来煮,普通人家,哪儿有那么多骨头汤,基本都是清水煮面。

不过清水煮的面,加上一勺猪油,顿时便会香气四溢。

吃完面,高典也开始了第二次制作百合稣。

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