“这个你自己去想，每个人的经营模式不同，你的性格、优势、劣势都决定了你的经营模式。

当然，这是具体的。至于大方向，就我刚刚和你说的两种，你随便选择一种都行。”魏旭说到。

两个大的方向，一个是做高端的菜品，精致味美，人少昂贵。

另一个就是薄利多销，物美价廉。

大多数饭店，都是第二种经营方向，而那些高档餐厅，动辄几千上万一桌的，才是第二种经营方向。

两者说不上谁好谁坏，只是目标人群不同。

高典想着自己，走高端路线……应该是不行的。

他现在是一级面点师的水平，也仅仅是一级面点师的水平。很厉害，却又不是顶尖。

高典还是有自知之明的，若是自己达到另一个层次，或许可以走这个方向。这样自己更加轻松，赚钱也多。

还有一个原因就是，自己现在会的面点不多。

这种高端精致的经营方向，菜品太少了可不行。

剩下的，其实也没有选择，只有走普通的经营路线，也就是薄利多销，靠着人流量赚钱。

“怎么样？想好了吗？”魏旭问到。

高典说到：“想好了，我可能比较适合走薄利多销的经营方向。”

魏旭闻言，笑了一声，“倒是没有被冲昏头脑，你一个一级面点师，厉害是厉害，可是走高端的经营路线，就有些不足了。当然，你非要走的话，我也不会劝你。”

高典点点头，没有说话。

“大方向定下来就行，至于具体经营，你可以下来慢慢的去想。”魏旭说到。

高典应了声。

“装修你有设计图吗？”魏旭问。

高典挠挠头道：“没有。”

魏旭闻言，有些无力道：“你还真是……脑袋一热！你要开店，要装修，连个设计图都没有？那你还装修个屁！”

被魏旭骂了，高典却只能缩写脖子，他确实没有设计图，本来想着让装修队帮忙切记一下就行，反正他也没啥特别的要求。

“就随便装修就行，不需要设计图吧？”高典讪讪的说到。

“不需要设计图？你开什么店，装修风格是不一样的！你开一家面点铺，给你装修一个酒吧风格，你觉得合适吗？”魏旭说到。

他现在是真的有些无语，感情高典什么都没有准备就打算开店？

他怎么敢的呀！

真以为开店那么容易？有厨艺就行？

那真是这样，就不会有那么多优秀的厨师，还在给别人打工了。

厨艺是厨艺，经营是经营，两者根本不一样。

当然，如果厨艺能够达到全国数一数二，那么不需要太高明的经营，一样可以维持下去。

可高典明显没有达到这一步。

高典有些羞赧，其实他不是什么都没有准备，只是准备的不够充分而已。

魏旭颇有些烦躁道：“算了，设计图和装修队我帮你找，正好我有熟识的，不过价格还是市场价，不会因为我给你介绍就打折。”

高典刚想说不用，随即又想到自己对这方面不太熟悉，魏老板是老师的儿子，再怎么应该也不会坑自己吧？

他们两个无冤无仇，不至于。

“谢谢魏老板！”高典说到。

魏旭点点头，算是接下了高典的感谢。

“经营许可，营业执照这些你应该都还没有办吧？”魏旭问。

高典摇头，“暂时还没有，不过我打算明天就去跑。”

“你个人去跑，花的时间很多，这样，你把材料都交给我，我让人去给你办，比你自己办下来快得多。”魏旭说。

高典说到：“这样不太好吧？”

“婆婆妈妈，那你自己去跑好了，我懒得管。”魏旭说到。

“咳，魏老板能够帮我，感激不尽，今天下午我就把材料给魏老板送过去。多谢魏老板！”高典连忙说到。

魏旭无语的看了高典一眼，这家伙没有看着那么老实。

“你对装修风格有没有什么要求？”魏旭问到。

“没有。”高典说。

他说完之后，看了看魏旭，补充了一句，“和面点铺的风格相搭就行。”

他主要是怕到时候魏旭真的给他装个酒吧风格，那样……也不是不行，就是有些奇怪。

魏旭应了声，表示自己知道。

“有了经营方向，具体的经营模式，你自己去想。不过，不管是什么样的经营模式，有几点都是必须要注意的。”魏旭开口说。

高典顿时挺直背，认真倾听。

魏旭见状，对于魏旭的态度还是比较满意的。

“第一宣传！

酒香也怕巷子深，你不宣传，别人都不知道你