春去夏来，帝国南海郡一带种植的甘蔗终于到了收获的季节了。

无尽的原野上，无数的百姓一个个手里面拿着镰刀，有说有笑的去收割甘蔗。

来到甘蔗田，一眼看过去望不到尽头，入眼所及，全部都是甘蔗。伴随着镰刀的挥舞,一根根甘蔗也是不断的被砍倒，去掉头上的没有糖分的地方，接着用甘蔗叶困成一捆、一捆，然后再将这些甘蔗搬运到水泥马路上。

水泥路上停着一辆辆马车、牛车，他们在鞭子的挥舞下将这些甘蔗拉到附近的工厂里面去榨汁，熬糖。

这些甘蔗在马路上面堆的很高,一辆辆牛车、马车拉的满满的,以至于拉车的牛和马都显得很吃力。

甘蔗大丰收啊！

甘蔗田野上面忙碌无比,成片、成片的甘蔗不断的收获上来，开始源源不断的运到工厂里面。

这收获上来的甘蔗，它需要马上进行榨汁，然后再熬成蔗糖，不然的话这些甘蔗就极其容易的烂掉。

一旦这甘蔗烂掉，到时候熬出来的糖就不行了，带有一些异味，这蔗糖就卖不出高价了，糖在这个时代，可是属于奢侈品的行列，普通的老百姓根本就吃不起，只有真正有钱的人才能够吃得起糖。

随着制糖工艺的提升，秦国已经能生产出蔗糖，但白砂糖的产量却一直提不起来。

为了更加方便的加工甘蔗，南海郡甘蔗种植区的附近专门建造了大型的榨汁区、熬糖区，用来榨汁、熬糖。

榨汁区这里，所有的榨汁机器也是最近这个月才从咸阳这边陆陆续续运输过来，这些机器都是科学院设计出来,全部都是蒸汽式榨汁机。

甘蔗从一头伸进去,然后通过不断的齿轮转动，甘蔗会被机器挤压，然后榨出甘蔗汁。

榨汁区这里，十数台大型榨汁机正在不断的工作，一根根甘蔗伴随着机器的转动，非常快速被压扁，里面的甘蔗汁也是被榨了出来。

榨汁机器的彼此连接在在一起，榨出来的甘蔗汁也是通过水槽汇聚到了一个池子里面。

伴随着机器的转动，一根根甘蔗不断的被压扁，甘蔗汁源源不断的流入下面的池子，池子旁边这里，有人装着一桶桶的甘蔗汁向一旁的熬糖区走去。

熬糖区这里，一口口大锅正在冒着热腾腾的水汽，同时在一口口大锅旁边，熬糖的管事正在不断的搅拌。

熬糖是一个力气活，整个过程都需要不断的搅拌，防止糖糊掉。

看着眼前的一口口大锅，此时这里都已经充满了新糖的香味,甜而不腻,让人忍不住想要大快朵颐。

对于熬糖，这些工人都是重点进行了学习，科学院可是专门出了手册教工人们怎么操作这些机器，以及如何制糖。

“都小心一点！”

管事忍不住对着熬糖的工人叮嘱道。

“放心吧！我们都晓得！”

熬糖的工人们也是连连点头。

不一会甘蔗汁就变的浓郁起来，等它们结晶凝固之后就变成了蔗糖，这也是大秦出口各国的主要糖制品。

“砂糖熬得怎么样了！”

管事往加工厂的核心区走去。

砂糖洁白如雪，比蔗糖来说更加具有外形优势。价格自然也高了许多，每年生产的砂糖几乎都被达官贵人们买走，市面上几乎很少出现。

红糖虽然很不错，不过红糖当中依然还有很多的杂质，远比不上白糖，红糖仅仅只是最初级的产品，在红糖的基础上，还可以熬出白糖来。

“熬出来了，你看看！”

负责熬制砂糖的组长赶紧过来回话。

红糖还有杂质，而将杂质祛除之后就可以提炼含糖量95%以上的白糖。利用石灰乳祛除甘蔗汁当中的杂质，自然而然就可以熬出含糖量很高的白糖。

“看看！这些糖多漂亮，颗粒细腻，晶莹剔透，关键是这甜度很高，味道非常的纯正！”

那名组长捧出来一把砂糖，整个人都忍不住赞叹道。

“确实是非常的不错！”

“产量如何？”管事赶紧问道。

砂糖的质量他根本不用担心，他们厂每年生产的白砂糖都是优质的。

他最关心的还是产量，这可意味着收入。他作为这个糖厂的管事，年底会参与分红的。糖厂的效益越高，他的收入就越高。

最重要的是，他们糖厂可是朝廷指定的糖制品出口厂。外贸的数量要求非常的高，特别是白砂糖出口到各国，每次都能换回无数的财富。

蔗糖对人类的营养和健康起了重要的作用。人类享受着蔗糖的甜美及利用蔗糖为添加剂生产出来的食品，还应用着以蔗糖为原料生产出的成百上千种的生活物质。

糖因为高密度、高热量，不仅在食品方面有重要用途，也是重要的燃料添加剂。有些糖类经过发酵蒸馏转化为生物乙醇。像汽车汽油，巴西等拉美国家盛产甘蔗，在油价贵时会用甘蔗白糖加工生物乙醇掺进汽油。