民间也好，官方也罢，白银也好，铜钱也罢，里面的成分那都是极其不统一的。

有些成分更高，有些则更低，完全没有一个统一的标准！

因此，官方就会把收缴上来的银子或者铜钱，重新熔铸一边。

在这个过程之中，损耗就出来了。

这就是所谓的折色火耗。

原本倒也算是正常现象。

但漏洞在于，这个损耗到底是多少，完全就由那些官员说了算了。

十两银子，熔铸之后损耗三两，那三两装进自己口袋，算是司空见惯了。

有些胆子大的，给你损耗个四五成，都是常有的事情。

甚至还有些不怕死的，直接给你损耗个七八成，也时有发生。

至于淋尖踢斛，就比这折色火耗更加有趣了，也更加常见了。

并非只有明朝，每个朝代都一样，到了收成的季节，负责去地方收取粮食的官吏，都会用一种叫做斛的工具来当作计量工具。

一斛就是十斗，只是这斛是没有盖子的。

交税的老百姓，只要把这斛装满，你的税就算是交了。

于是，就会出现老百姓把粮食倒进斛里，倒满之后就会停手。

这原本也是正常流程，毕竟已经满了。

偶尔会有一些粮食因为满了，溢出来，就算是正常的损耗了。

但时间一久，那些负责收粮的官吏，就从这里面发现了一个发家致富的机会。

这溢出来的粮食反正也没人管，自己完全可以拿回去啊！

只要溢出来的越多，那自己拿回去的不就可以越多吗？

于是，当老百姓朝着斛里倒粮食的时候，一旦满了，那些官员就会使出佛山无影脚，在斛上狠狠的踹一脚！

这一脚让斛里原本是满的，瞬间就再次空了不少出来，这空出来的，老百姓自然就得再补上。

于是粮食自己拿走了，朝廷也没少收。

为了顺利捞点油水，这一招很快就被推广执行了，几乎所有官员都参与其中了。

以至于后来大家评选谁是最受欢迎的人，并不是看这个人的人品或者官位，而是看这个人的脚法厉不厉害，能不能让斛里的粮食掉的更多！

有些人更是打小就开始练腿法，长大后，凭借着犀利的腿法，成为了当地官府的红人。

“方公子，这两个方法朝廷都是知道的，从洪武元年开始，就已经明文禁止了啊！”

“地方怎么还有人用呢？”

李善长皱眉问到。

老李可谓是大明的萧何，大明还没建立，他就负责老朱的后勤，因此这征税收粮，老李简直就是再熟悉不过了。

朱元璋自然也熟悉！

毕竟朱元璋就是老农民出身！

甚至亲眼目睹过所谓的折色火耗以及淋尖踢斛。

本来种点粮食就不容易，好不容易把税交够了，结果那些鬼脚七一脚下去，自己又要多交不少！

于是洪武大帝建国之后，直接严令禁止再有这种陋习！

甚至直接纳入了律法之中。

为了杜绝避免这种现象的发生，洪武大帝规定，地方收税不再收取任何银两铜钱，改收宝钞。

这样一来，折色火耗也就没了。

至于对付鬼脚七，洪武大帝也想到了一个办法。

一切的原因都是因为斛没有盖子，那就给斛加个盖子，甚至还规定，专员要按时下去巡查！

虽然这么一来，那些收粮的官吏工作量徒增，但洪武大帝可不在乎，你当官那就应该为老百姓服务的。

只要老百姓不吃亏，一切就是值得的。

实际上这两招也都是李善长的主意。

一开始执行的时候，老百姓那是纷纷叫好，洪武大帝也是深感高兴。

可没想到，现在又被方世玉提出来了。

“老李啊，你这话一出口，我就知道了，你这是多久没去下面转转了？”

“这都过去了十几年，那些贪官污吏早就想到了解决办法，应对你这两招啊！”

方世玉一脸鄙夷的看着李善长，缓缓说到。

“解决？怎么解决？”

李善长一脸问号追问起来。

真算起来，建国以后，他确实没怎么去过乡下了，但不代表他就对乡下一无所知了啊！

这么完美的方案，老李压根就不信，还有人能破解。

方世玉一边从满眼小星星的朱紫怡手中，接过茶喝了一口，一边开始解释起来。

“你们应该通过现象去看本质，这两种手段的本质那是什么？那就是加大征收过程中出现的损耗。”

“这损耗部分越大，那些贪官污吏的额外收入就越多。”

“因此上有政策下有对策，他们只需要想办法加大损耗，就能达到目的了。”

“方公子，这宝钞还能怎么损耗啊？”

“都改用