后厨的几个人还没过来上班，赵猛可着劲儿使唤付宇。

切墩，备菜，光土豆丝就泡了满满两盆。

赵猛嘴皮子上下一碰，付宇就得猫腰蹲在厨台边上干活。

“哟，都弄利索了？”

赵猛煲了一锅羊杂汤架在小火上温着，转头查看付宇的工作。

付宇直起身子：“赵厨，这顾客过来也不能光捡着土豆丝吃个没完吧？我这都备了快十斤了......你这是准备弄桌土豆宴啊？”

赵猛抬脚踢付宇屁股：“哪来的这么多废话！行了，过来吃饭吧，今天早上你可算是有口福了。”

付宇看了眼羊汤，笑呵呵说道：“光有汤还差点意思，我再烙几个馅饼。赵厨，你来几张？”

赵猛有些惊讶：“嘿！今早这太阳是从我兜里升起来的吧？你小子不是最烦弄面案了吗？”

付宇一脸神秘：“今天高兴，我给你露一手，来个羊肉馅饼配羊汤，原汤化原食。”

付宇自从过来后厨上班，就跟在赵猛手底下。

赵猛算是他半个师傅，平时嘴里喊着赵厨，私底下都是当师傅看待。

付宇和面拌馅，动作麻利。

赵猛在旁边看得直点头。

平底锅里摊着六张薄薄的羊肉馅饼。

翻面，出锅，再重新摊了六张进去。

馅饼上桌，付宇过去盛羊汤。

赵猛吩咐：“来全肚的啊！加点葱花香菜，白胡椒少放，不要辣椒！”

付宇依言照做。

两碗热腾腾的羊汤摆上桌。

赵猛用勺子在汤里搅了搅：“昨天我过去财务报销，听到了一个消息。老板打算给后厨加两个转正名额，这可是难得的好机会，你得提前做好准备才行。”

付宇正吸着气吃馅饼，闻言一脸惊喜：“消息准吗？”

付宇当初是以着小工的身份应聘到后厨。

那会儿临时招了一批小工和切蹲面案，都是临时工。

待遇保底一个月二千，没有五险一金，没有提成和年终奖。

如果能保持满勤，不迟到早退，一个月还有二百块的满勤奖。

除此之外，再没有其他福利待遇了。

毕竟像千里马这样的高档饭店，聘请的厨师都是必须手持高级证，至少是职业资格三级，现在基本上都是技师级别打底了。

一个普通技校出来的学徒，也就是干干小工。

北安市属于省内的三大城市之一。

虽然只是二线城市，但是对于付宇这样从小县城出来，无钱无势，没人帮衬的普通人来说，压力还是挺大的。

他每天窝在后厨里勤勤恳恳的工作，为的就是将来熬到年限，通过店里的关系报名考下高级证，就回老家生活。

要不然在这里扎根？

他爸妈砸锅卖铁，再加上他手里攒下的那点钱，估计在郊区勉强也就能买个厕所。

对此，付宇是半点也不敢奢望。

可如果能像赵猛说的，可以转正，那待遇就全然不一样了。

虽然因为级别低，转正后还得继续熬年限，但是待遇方面，除了保底工资能涨到三千，还可以有提成了。

干的多，提成就高。

在后厨工作，就指着提成和年终奖呢。

转正后，他也能分得个厨台，工作比现在轻松，钱还能挣的更多。

付宇想着想着，顿时激动了。

赵猛咬着外酥里嫩的羊肉馅饼，吃了几口，才说道：“一共只有两个名额，等着转正的有七个人，这段时间你好好表现，回头我找机会，看看能不能跟姚厨提一提这事。”

姚石是主厨，后厨里面他说的算。

付宇由衷道：“赵厨，谢谢你啊。”

说完，赶忙站起身，过去把锅里的馅饼翻个身，嘴上说道：“一会儿你趁热吃锅里的，这羊肉馅饼凉了就不香了。”

赵猛笑骂道：“虚头八脑的，少在这儿巴结我。有这功夫，你赶紧把饭吃了，一会儿人都到了，还有得忙呢。”

后厨干活的人，都是一个毛病，吃饭速度快。

两个人分吃了十二张小馅饼，又各自喝了一大碗羊汤。

赵猛还得去库房订菜，吃完饭就走了。

付宇把用过的碗筷送到洗碗区，转身回去宿舍。

一会儿就到时间上班了，他还没洗漱呢。

后厨的宿舍原本是定的两人一间。

不过其他人大都是本地的，自己有家，没人选择住宿。

所以付宇得以自己住了个单间。

匆忙回到房间，先奔去卫生间洗漱。

店里对后厨卫生要求很严格，除了菜品保证新鲜，环境必须整洁，就连工作人员也必须讲究个人卫生。