量浓度计量去直接控制烹饪的操作步骤。
而原本的蒸汽热量浓度计量,是用来监测烹饪机器人的热耗量,属于日常进行机器检测时的一项检测手段。
没想到竟然会被付宇运用到了烹饪操作中。
贾斯汀更是难以置信的看着这一幕。
他也可以操控烹饪机器人进行这些基础的烹饪操作,但是却怎么也没想到,原来烹饪机器人本身设定上面,就有监测蒸汽热量浓度的计量功能。
而且,就算是知道的话,他也从来没有想过,原来蒸汽浓度和热气的浓度之间,还可以这样替换使用。
付宇简直是把这台最新款的烹饪机器人运用到了极致,所有的功能全部被挖掘一遍,就连负责研创的总工程师,也没有想到,原来这些检测用的功能,还可以这么使用。
接下来,烹饪机器人非常精准的进行着烹饪操作。
鱼尾在锅中煎制,最开始时不能翻动。
当热度达到设定的指标,烹饪机器人往锅中倒入料酒,剁椒酱。
随后控制着精准的水量,往锅中添加开水,调料。
在放冰糖时,烹饪机器人还做出了称量的操作,这种精准程度,肯定是人工烹饪望尘莫及的。
而烹饪机器人在火候的掌控方面,只要设定的准确,就可以轻易完成对于火候操控的掌握。
烹饪机器人将火候调到大火,待锅中的热水烧开后,转中小火,加盖开始焖制。
就在所有人的注意力都集中在这道烹饪中的红烧划水时,付宇却在完成设定之后,转身去处理河虾了。
做火爆河虾,需要将河虾的虾枪、虾钳,虾须全部剪掉。
这个活说不上多精细,就是有些费事儿。
贾斯汀对于河虾的处理,就是清洗干净,其他的都没有做。
付宇对此并没有表达任何的不满,而是在检查之后,闷头开始进行处理。
他操作的动作很快,等到镜头对准过来时,河虾已经处理了大部分,而因为长时间的做着同样的操作,付宇一举一动间莫名带上了一种节奏感。
他本身形象好,做着处理河虾的动作,竟然看上去还挺优雅的。
不过,很快,大家关注的重点就转到了付宇对烹饪机器人的操控上面。
他竟然迅速完成了河虾的处理,在红烧划水开始进行炖制时,操控着烹饪机器人另起炉灶,又开始烹饪火爆河虾了。
其实日常烹饪时,利用锅中进行炖煮烹饪的时间差,去同时完成其他菜肴的烹饪,是非常普遍的操作。
可现在的问题是,这两道菜肴都是对于精准度要求比较高的,而火候操作更是一点也不能马虎。
付宇却操控着烹饪机器人同时掌勺两道菜肴,在系统的设定方面,非常有难度不说,而且还要同时兼顾两道菜肴的烹饪时差。
当看到这一幕的时候,大家都明显被付宇这个大胆的举动所惊呆住了。
如果是在平时的演示操作中,做出这样的选择,他们还会觉得年轻人挺有想法。
可是现在这种场合,多少有些太冒进了。
不过,大家心里虽然觉得付宇的做法有点太莽撞了,但心里头还是希望这个年轻人能够成功的,毕竟,这也意味着美食圈将会迎来烹饪科技又一个创新操作的进步。
“小付,加油!”
“付宇厨师,加油!”
何捷紧张的看着大屏幕,哪怕是他自己参加美食协会竞选活动时,都没有眼下这么紧张过。
对于付宇做出的烹饪选择,他并不会觉得质疑,相反,他认为这肯定是非常把握的决定。
他期待的是付宇可以好好露一手,震慑住全场的人,为他们中国美食圈争光。
埃里克此时也挺直了脊背,专注的看着付宇操控烹饪机器人。
对于身边人的窃窃私语和质疑,他嘴上没说,心里却是完全不赞同。
在他看来,付宇的选择,其实是让人非常惊讶,但又有种意料之中的感觉。
付宇总是这样,会带来让人意想不到的创新操作和想法。
烹饪室里,付宇迅速完成了烹饪机器人的设定。
原本还只专注于烹饪红烧划水,现在烹饪机器人直接另起炉灶,开始往锅内倒入足量植物油,烧至八成热时,下入控净水分的小河虾。
随着油花沸腾,小河虾瞬间变红。
清脆的虾壳的爆裂声响起,烹饪机器人开始语音报时,10秒钟,快速捞出控油。
火候已经达到最佳标准,再次下入河虾复炸,继续捞出控油。
烹饪机器人的操作速度非常快,从大屏幕上面看,只觉得眼花缭乱。
而贾斯汀和埃利