返回第五十章 沙金  苏厨首页

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第五十章沙金

掌柜的连连拱手:“多谢小少爷,多谢小少爷,那我这就去了?”

苏油笑道:“去吧,也多谢你这份慈善之心。”

送走掌柜的,一群孩子围了过来,对着一车的货物叽叽喳喳。

苏油喊道:“别乱,先将东西卸到屋里去。”

人多活快,没一会儿,东西都摆放停当。

糟娃说道:“小少爷,好多东西啊,我给钱都给得怕了。”

苏油问道:“还剩多少钱?”

糟娃苦着脸:“十贯钱,还剩下七百钱了。”

苏油笑道:“不用这样,东西大体齐备,以后就会越积越多。”

一群看着肉就流口水的小孩在面前叽叽喳喳闹个不停,糟娃脸有些微红,犹豫了一下还是问道:“肉铺掌柜给了我们这么多肉,今天我们全吃掉?”

苏油皱了皱眉:“怎么可能,就你们这脾胃,一次吃太多肉食,只会拉肚子,这年头拉肚子可是会要命的!”

糟娃哦了一声,又问:“那怎么办?我们慢慢吃?”

苏油看着这堆货物,慢慢道:“再想想。”

突然想到什么,糟娃有些兴奋,随即又有些遗憾:“要是盐够多也好,我们腌制起来。”

苏油摇了摇头:“那太浪费盐,这样,我们把这些东西都收拾出来,留下自己吃的,剩下的收拾干净,拉到义棚,让他们卤制好,帮我们发卖,换成钱存起来,慢慢用,这样是不是更好?”

糟娃觉得苏油这办法更好:“好法子,小少爷就是聪明!”

苏油说道:“那你们这组人,同我一起去溪边,我教你们收拾这个。”

带着几个盆子来到溪边,苏油让娃子们将肠子里的东西挤出来,和上泥土捏成团,扔到溪边的大湾子里。

娃子们觉得这个也好玩,七手八脚地扔了进去。

糟娃有些不解,走近苏油身边问道:“小少爷,这又是为了什么?”

苏油说道:“这个湾子啊,以后就是我们的鱼库!”

听说要有自己的鱼库了,糟娃很兴奋:“那我们什么时候抓?”

苏油小嘴往上一翘:“今晚就抓!”

苏油弄吃的,那都舍得下本钱,先用盐将粗洗干净的肠子肚子搓了一遍,咬出粘液后在清洗干净。

然后小肠翻过来,挽起裤脚,用竹刀细细刮去多余的内层,只留下肠膜,用盐腌渍起来。

猪肺最麻烦,让一个大孩子做了个竹水枪,通入肺管打水挤压,反复好多次,才将猪肺处理好。

没一会,一大盆猪下水,外加四个猪蹄,一个猪头就给洗净了。

回到土地庙,拿一个前日自制的粗陶盆,装了一点水,取过女孩们采集来的树脂熬化,用竹片抹到猪头猪蹄上,浇上凉水,树脂重新凝结后,轻轻一拨,便将猪毛弄了下来。

狗剩做完了竹签,女孩们也绑完了麻线,将麻绳牵在林子里几棵树间,也过来帮忙。

苏油让狗剩绑了一个竹门,取过细竹竿剖开,让女孩们加上水边打来的长草,夹在竹竿上绑紧,一排排挂在竹门上。

同样的办法,还弄出了窗户大小的两个,进屋翻出买来的药物,在陶盆里点燃干草,然后将药物放上去,浓浓的烟雾便冒了起来。

苏油赶紧跑了出来,烟雾里明显有硫磺的味道,还有几样也不是好东西。

让孩子们用竹草门将大门,窗户都挡住,熏烟杀虫。

小七已经带人做了一地的蜂窝煤,起码上百个。

留下猪肺,猪肝。小肠用一小碗盐埋着,放到阴凉处,将去毛的猪蹄在火上烧过,放滚水里刮去一层薄薄的表皮。

猪头用小刀贴着头骨细细地剥下来,剜下核桃肉,取出猪舌,牙龈,叫人送去义棚帮助卤制,发卖。

将猪肺放在沸水中过一遍,再用刀切成小块,猪肚也过水,然后刮去白膜,加入大块姜,和猪肚猪蹄一起放一口小缸里,熬制起来。

时间已经过午了,得抓紧时间,苏油叫女孩子们准备菜蔬,自己带上一帮男孩子,去林子里往麻线上绑竹签。

然后将昨日收集的干芦苇管切成小段,将竹签弯折,两头并到一起,用芦苇管套住。

将猪胰脏切成小粒,烤过的红嘴芋也切成小粒,相隔着填入到芦苇管里。

然后取来一个大簸箩,从麻绳线头处开始,绑上大石头,卡子放在簸箩中心位置,理好麻绳,一圈一圈围在簸箩的边缘摆好。

这东西容易乱,得苏油亲自来。

两条细麻绳,饶了两簸箩,苏油又带着人去溪流上游锯楠竹。

楠竹锯成长段,拖到溪边,用竹篾扎成两个竹筏,撑下来将簸箩放上去。

将麻绳的线头绑在溪边的树上,两个竹筏一边一队,一人在前边控制竹筏,一


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