返回第五章 臊子面  战国:耕战天下首页

上一页 目录 下一章

将晒好的小麦全部磨成面粉。

擀面杖和面板是李非在很早以前就准备好的,终于有了用武之地。

韭、菘、芹、莱菔将这些现有的蔬菜切碎,加盐、醯调制成浇头。

温水加少量食盐分批倒入面粉中,和面揉面,手擀切条,下入沸水中。

待面条煮好捞入陶簋中,浇上浇头,加入一大勺肉臊子,最后撒上葱花点缀。

一簋简洁版的臊子面就做成了,不过这在两千多年以前,绝对属于高配。

麦、猪肉、肉桂这些都不是寻常家庭能够用的起。

这一日,为了庆祝家里获得赏赐,李非给所有人都准备了臊子面。

包括两位门客,还有所有的奴婢都有,一共准备了十几簋。

战国时期的奴隶一般分为私奴和官奴。

私家奴隶来源大多是底层破产的农民。

官奴则来自于各种罪犯,而且罪犯的妻儿也会沦为奴隶。

奴隶没有人权,如果反抗主人,会给予严厉的处罚。

李非家里的数名奴婢都是私奴,实际上就是生活在最底层的贫民,将自己卖为奴婢只求活命。

奴婢没有人权,但他们也是活生生的人,他们也是有心的,李非对他们不错,因为他们和李非一样,都是人。

今晚是庆祝宴,李非一家包括两名门客都在一起吃饭,当然还是席地而坐,各吃各的,分食文化从商周开始延续了两千年。

一直到了宋朝桌椅的普及,才慢慢养成后世的合食的方式。

臊子面刚刚端来,就吸引了所有人的注意,大家都是第一次见到这种条状食物。

“非儿,今日的饭食又叫什么名字?”母亲季妫第一个问道。

“我给它起名臊子面,乃麦磨成粉,用麦粉制成。”

“臊子面。”

众人嘴里默念,在李非身边总能见到一些新奇的食物。

这时李昭和两位门客说着国中最近发生的大事,以及他们自己对这些事的看法。

李非的小妹也在母亲身边嬉闹。

不过等大家开始吃面的时候,就没有任何人说话了。

这碗臊子面,香味扑鼻,让所有人食欲大开。

只是大家用著吃面条还都不太熟练。不过这丝毫影响不了大家吃面的速度,既然著夹不稳,那就加快自己咀嚼吞咽的速度。

李非吃过好几种美味的臊子面,自然知道今天做出来的臊子面还有很大缺陷。

如果有酱油,肉臊子的档次又能提高一个台阶,但是这也不影响他狼吞虎咽。

吃着吃着,李非偷偷流下泪水,他急忙低头掩饰,他太感动了。

做为地地道道的北方人,七年没有吃过一口面条的滋味,真的是一言难尽。

如果这时候能有两瓣新出土的嫩蒜,咬一口蒜,吃一口面。

李非都能大喊一声:“嘹咋咧!”

可惜,这年头连蒜头都没有。


加入书签 上一页 目录 下一章