的开国第一宴,到时候小旭做油淋仔鸡吧,保民做腐乳醉虾,我就不动手了,以后的舞台是年轻人的,老家伙们不能总想着抢年轻人的风头。”
林旭没想到会是这样,他好奇的问道:
“这是国宴菜系列最重要的一桌菜,也是开播后第一场国宴,您真的不参与了?”
“没啥参与的,做了一辈子国宴,啥场合都见过,以后我打算跟老郭老邱他们琢磨下教材,争取在学校修好之前,把所有课程都拟出来。”
谢保民小声问道:
“师父,您咋突然不喜欢出风头了?”
师兄弟俩有些不习惯,总觉得跟认识中的师父不太一样。
高大爷一边切姜片一边说道:
“觉得无聊了呗,倒是教学挺有意思的,而且小旭的学校还针对各个级别的厨师都设置了进修班,非常适合我们这群老家伙站在台上倚老卖老,这就足够了。”
既然高大爷不愿意参与最后一场国宴的拍摄,林旭也没强求。
只希望到时候好好表现一波,给师父挣足脸面。
师徒三人下手,很快就做出了一桌饭菜。
准备吃的时候,耿乐乐带着lucy来蹭饭了,两人还买了箱格瓦斯,一副不醉不归的架势。
沉佳悦见到沙凋小分队的限定饮品,立马来劲了:
“哈哈,就知道有我们的专属啤酒,快给我拿一瓶,今天要痛饮。”
lucy一本正经的说道:
“喝酒对身体不好……”
罗珊瞥了她一眼,眼神中充满了对智障的关爱。
“悦姐,这个荷花炸得好酥啊,又酥又香!”
“那当然了,师父做得藕带更是一绝呢,师娘真是好福气。”
“也不算有福气,就是比某些洋鬼子强点而已,来来来,吃菜吃菜,这藕带挺鲜灵的,赶明儿不忙了我们去银杏园再薅一点。”
lucy还不知道自己被捎带上了,一听说去银杏园,便提议骑车去,还表示要跟罗珊比赛一波。
让情敌跟在后面吃屁,这绝对非常让人愉悦。
但罗珊可不上当:
“行啊,低于一百万的自行车禁止参赛,你觉得咋样?”
lucy自然说不过罗珊,尤其是比拼财力的时候,直接就会被秒成渣渣。
她愤愤不平的说道:
“怪不得那些比赛都会设定很多条件呢,肯定都是资本家的阴谋。”
沉佳悦喝了口格瓦斯,说起了出去旅游的计划。
把lucy羡慕坏了,不过在沉佳悦邀请她一块儿去的时候,这位来自西方的无产主义战士不住的摇头:
“不去不去,我才不去当电灯泡呢……我加入了一个骑行俱乐部,以后周末就去骑行了,他们刚开始还很不屑,说低于三千的自行车禁止加入,我亮了亮车子,那些人又开始喊我富婆……为什么三千以下的自行车不能加入?穷人连骑车的资格都没了?”
耿乐乐笑了笑:
“嗨,这不还是那些人想装逼呗,在骑行领域尤为突出,你要骑辆两三千的车子,他们不住的挖苦讽刺,然后再不经意间晒出透支花呗借呗微粒贷攒的万元自行车,宝贝得跟亲爹似的。”
林旭吃着桌上的藕带,他知道这玩意儿不难吃,但却没想到,居然好吃到了这种地步。
不管凉拌还是热炒,亦或者砂锅炖煮的,吃起来都甘甜爽口,非常舒服。
谢保民好奇的问道:
“师弟一直吃藕带,这是准备打算在店里上新吗?”
“确实有这个想法,不过我得先问问老黄,看藕带的价格咋样,这玩意儿不经放,不能一次买太多的,要是价格高,就算好吃也没法在店里上新。”
做餐饮,不能光追求美味,利润也不能忽略,这也是很多厨师开饭店最终却以失败告终的原因。
太想把好吃的做给顾客了,完全不考虑成本,最终入不敷出,只能草草关门歇业。
相反,那种抠抠搜搜不懂烹饪的老板,反而能开的时间长一些,因为他们是从商业角度考虑的,要在保证利润的前提下,尽可能的让菜品美味起来,这样才能口碑利润双丰收。
高大爷指了指中间的荷叶蒸排骨说道:
“这道菜比较适合夏天,荷叶也便宜,可以试着在店里做,至于藕带,当成时令小菜就行了,只上凉菜,别上热菜,否则会降低其它菜品的销量。”
还得是专业老师傅啊,一眼就看透了林旭的想法。
“谢谢师父指点,等会儿回去我就研究一下,您说的没错,可以当成凉菜上。”
不过哪怕只有凉菜,也可以做出花样的,比如师傅今天做的泡椒口味,回头