后倒头就睡。

第二天，六点半准时起床。

然后开车去镇上菜市场。

秦风昨天跟桑平阳说缺少重要的材料，还真不是骗人的。

猪肉摊，这就是他的目的地。

“老板，还有肥膘么？”秦风问道。

“小兄弟这是准备熬板油吧？”卖肉的一眼就看出了秦风的目的。

“没错，有多少？”

“不多，就一块了。”

“行，称斤吧，我要了。”

接着，秦风给钱走人。

猪板油，这就是烹饪过油肉必不可少的一样材料！

跟猪油不同，猪油是用猪的肥肉炼出来的油。而猪板油则是用猪肥膘，也就是猪腰附近那块松软的脂肪炼成的。

相比之下，猪板油要更香一些。

烹饪过油肉，唯有猪板油才能将过油肉的味道提升到极致！

时间一晃而过。

上午十点，车鹏就到了。

他知道今天是什么日子，所以特地比以前早来一个小时，这才是名副其实的第一鹏。

至于桑平阳非常准时，说十一点到就十一点到，一秒都不差。

“姓秦的小子，准备好了？”桑平阳淡淡问道。

“当然。”秦风说道，“请桑大师请坐，过油肉稍后就好。”

“不！”桑平阳摆了摆手，“我要进厨房，旁观。”

“还有我！我也要看！”一旁的车鹏赶紧插了一句嘴。

“可以，没问题。”

秦风神色淡然，其实他早就猜到了桑平阳要提出这个要求。

晋菜，最注重的就是火功。

就算桑平阳嘴再刁，能尝出菜品火候的转变，但远远没有眼见为实来的直观。

厨房。

秦风嘴角微勾，淡淡说道：“桑大师，我要开始了，提前说好，一会儿可不准惊讶的喊出声来，会吓到我的。”