品不公平了。

所以，最后一名评委每次尝菜乃是点到为止。

他要保持味蕾对于菜品的敏感程度，从而将所有的菜品品尝完之后，再进行统一高下的评分，以求公正。

但实际上，从前四名评委的评分，基本上就能判断出参赛选手的名词了。

如林永锋的三九一八，这样的评分已经很高了。

瞬间，会场中掌声雷动。

如此的高分，无疑让接下来的晋菜师傅们都感受到了极大的压力。

接下来，第二位的潞洲晋菜师傅，深吸一口气，呈上他的美食。

刀削面。

这道美食一出来，会场中顿时唏嘘一片。

跟一窝酥相比，刀削面明显掉了档次。

按照观众们的话来说，就是没有新意。

然而，评委们给出的分数却也不低，一九三八！

这样的评分，出线基本上是稳了。

这位潞洲的晋菜师傅，也用自己的实力狠狠地打了嘲笑自己的观众们的脸。

谁说传统面条，分数就会低了？

而在此之后，第三名厨师的上场，立刻引起了所有人的注意。

青州，罗莽。

这个向来垫底的厨师，这届晋菜大赛的表现却是让所有人都眼前一亮。

毕竟在这样艰难的规则下，能够顺利完成菜品，就已经是非常不错的成绩了。

至少，要比出局的强。

当然，大家最期待的，还是罗莽的美食。

“青州罗莽，呈上面中美食，莜面栲栳栳，请五位评委品尝！”

蜂窝状的莜面靠姥姥一出来，瞬间就让观众们眼前一亮。

毕竟这是甚至比一窝酥名气还要高的晋省十大面食之一。

不仅形似蜂窝状的莜面栲栳栳成型美观，而且口感也是十分劲道的。

而眼前经罗莽烹饪的莜面栲栳栳，更是色香俱全，光是看跟闻，就让人食欲大开。

五名评委已经忍不住开始动手了。

夹起一个筒状的栳栳盛在碗中，浇入辣椒卤汁，然后放入口中细细咀嚼。

这玩意儿就是要蘸着卤汁吃的，而一般吃的最多的就是辣椒酱。

“这栳栳，居然这么劲道！就像是广告里的QQ糖似的！”

“关键是已经将辣椒卤汁完全吸收在内，这味道一口下去，实在是酸爽！”

“我感觉浑身已经燥热起来了！”

……

五名评委的评价都很高，最后给出的评分，也是让所有人惊讶不已。

居然是跟上一道刀削面一样，一九三八！

瞬间，场中一片哗然。

虽然比不上第一道的一窝酥，但这样的评分，出现在罗莽身上，实在是不低了。

毕竟上一个潞洲的晋菜师傅，可是上一届晋菜大赛排名前20的厨师啊！

而罗莽不过只是垫底的而已，这就让人不仅对青州晋菜厨道刮目相看了。

接下来又有数名厨师上场，但评分却都是差强人意。

甚至一个比一个低。

会场渐渐冷了下来。

这样的局面，在周万里上场后才得以打破。

他的剪刀面虽然也是传统面试，但却是得到了一十三九的高分！

这是本厂比赛到现在为止的第一个有十分出现的美食！

但还没等周万里享受够赞美声，紧接着，上场的段明杰就让比赛达到了新的一轮高潮！

段明杰呈上的美食，乃是闻喜煮饼。

这东西算是晋省中，除了刀削面以外在华夏最出名的了。

毕竟在晋省有着饼点之王的美誉，更有国士糕点绝产之美称！

这也是一道甜点。

第一名评委伸手将闻喜煮饼拿在手中，掰成两半儿。

掰开的瞬间，两三寸长的闪亮亮的密丝出现在他的眼前。

这是只有正宗的煮饼才会出现的东西！

再看剖面，外深内浅、色泽润亮的粟色层和红白分明的馅心刺激着评委们的眼球。

但更让评委们诧异的还是手感。

捏在手中，手感松软，并且富有弹性，压陷处甚至不需两秒便可恢复原状。

这一幕，让五名评委皆是露出了满意的笑容。

不用说，这闻喜煮饼，正宗的很！

接下来就是品尝了。

别看闻喜煮饼看起来很是粘稠，可尝到嘴中却是不皮不粘。

虽是甜点，但甜味纯正，酥沙而不腻，但又有芝麻芳香，越嚼味越浓，余香不尽！

“不愧是当初康熙皇帝亲自赐名的闻喜煮饼，果然口味非凡！”

“当然，还是要看烹饪的人是谁，段大师不愧是现任晋菜第一，