“哼！不识好歹！”

冷哼一声后，段明杰端着自己的菜品上前。

“晋菜，酱梅肉荷叶饼，请五位评委品尝”

揭开菜盖，其中是一大一小两个圆盘的组合。

大圆盘周围放有10个荷叶饼，而在荷叶饼的中央则是一个小圆盘，小圆盘之中那酱红色的酱梅肉鲜艳欲滴，油渍饱满，散发着迷人的香气。

周边以翠绿的生菜点缀，酱梅肉之上又有零星葱花，若繁星点点。

这样的摆盘，让人一看就不由自主的喜欢上了。

“果然不愧是段老师烹饪出来的菜品，色香俱全，那老夫可就不客气的尝尝这味道如何了！”第一名评委已经迫不及待地拿起了筷子。

后面四位评委也都是紧随其后。

将酱梅肉夹在荷叶饼中，同时夹起一片生菜，和着其中的酱汁一起塞进荷叶饼中，然后塞入口中，一口咬下。

伴随着牙齿咀嚼，五名评委的脸色也都变得精彩了起来。

“荷叶饼不软不硬，十分劲道，而且最关键的，还是这酱梅肉吃起来居然如此的爽口！”

“是的，这道菜品最注重的酱梅肉的口感，这就涉及到油量的掌握了。油少了，五花肉的滋味得不到充分的发挥，油多了，就会让五花肉变得腻口，显然段大师是这方面的行家，油量适中，做出来的酱梅肉肥而不腻，恰到好处！”

“而且，这酱梅肉腌制的水平也是极高的，入口酱香，这浓郁味道仿佛火山爆发一样在口腔中肆意席卷。”

“没错，实话说，酱梅肉荷叶饼我吃的也不少，但是还从未像现在一样吃的如此爽口舒心！”

几名评委皆是微闭双眸，一脸的享受。

足足十秒过去，四名评委才开始进行评分。

毫无疑问，全是满分！

“不愧是段大师，居然又是个全十满分！”

“完喽，这位青州的黑马，怕是要凉了！”

“是啊，就那三道主食材搭配出来的菜品，怎么能跟段大师的酱梅肉荷叶饼比呢？”

“不过，就算秦师傅输了，也没啥，毕竟段大师的年龄在哪儿摆着，这个叫秦风的小子就算输了，也无伤大雅。”

这倒是实话，在场的观众至少已经完全认可了秦风的实力。

在他们看来，秦风输就输了吧。

反正还年轻，以后的成就绝对不会比段明杰低了。

“小子，到你了，你要是怂了，那就直接退出，没人笑话你！”周万里还真是抓住一点机会就开始嘲讽。

秦风并没有理会周万里，像这种喜欢嘴臭的家伙，跟他理论是没有用的，直接用结果打他的脸才是最好的选择。

旋即，秦风上前，将手中托盘放到五位评委的身前。

“晋菜，沙棘开口笑，请五位评委品尝。”

伴随着话音，秦风揭开菜盖，刹那间，一抹金芒照耀开来，将所有人的视线填充成了一片金黄。

12个以枣为皮，黄米为馅儿的枣团子以扇形陈列在白瓷盘边缘，那黄色的馅心，红色的表皮，争相辉映，色彩动人。

再加上金黄色的勾芡，从上而下浇灌，流露在白瓷盘中显得更加诱人。

若众星拱月般的半个南瓜，静静的躺在白瓷盘的中央，南瓜之中，金黄色的汤汁冒着腾腾热气，汤汁看起来十分粘稠，虽然看不到其中的食材，但是光凭这色泽就足以让人大饱眼福！

当然，现如今最吸引大家注意力的，还是秦风刚才说出的这道菜品的名字。

“原来，这菜品还真是晋菜，叫什么来着？”

“沙棘开口笑，看你这记性！”

“对对，沙棘开口笑，别说，还真是挺形象的，这一分为二，但却没有彻底分开的大枣，不就像是一张在笑着的大嘴吗？”

……

评委席上。

“沙棘开口笑，如果我没记错的话，我尝过最正宗的，还是十三年前的那次，之后的就全是垃圾了，就是不知道，眼前这盘儿看起来不错的沙棘开口笑正不正宗。”第三名评委回忆道。

“尝尝就知道了。”第五名评委出奇的迫不及待。

这次居然是第一个拿起了筷子。

被他一带头，其他四名评委也都开始了。

沙棘开口笑的吃法也有讲究，但很明显，这五名评委都是行家。

将裹着黄米的大枣夹起，然后放入到南瓜汤汁之中浸泡三秒，等汤汁完全浸入到馅心忠厚，然后再取出来，塞进嘴里。

一口咬下，原本就很是粘稠的黄米，搭配上那粘稠的汤汁，吃到嘴里，居然让人生出了像是在吃棉花糖一样的感觉。

但最美妙的，还是这其中的滋味。

酸中带甜，甜中带糯，糯中带香！

每种味道都非常独特，