把箩筐清洗干净以后，在上面铺上一层自布，放在木桶上，然后把凝结好的豆花用勺子舀上去。

舀的过程中，张宇还问赵文卓，要不要给他留出来一些做豆腐脑。

赵文卓打了一个满是豆浆味儿的饱嗝，拒绝了这条建议。

张宇这时候也不怎么想吃豆腐脑，所以也就把它全部都舀出来了。

之后找出来一块木板放在上面，然后再把刚才用来磨豆腐的忄磨盘压在上面。

接下来就是需要等待了。

等了大概半个小时，感觉差不多了，基本上不怎么出水了，害怕在压口感就不好了，张宇赶紧把压着的小石磨给拿了下来。

揭开布，映入眼帘的是一箩筐白白嫩嫩的豆腐。

把豆腐扣出来摆在干净的桉板上，张宇满意的点点头，看来他对于这方面还是有天赋的，第一次做就做的那么好，他真是个天才！

此时的张宇完全忽略了刚开始点豆腐的时候那种手不受控制的感觉，只是臭不要脸的觉得自己第一次就能做出来这么完整的豆腐，真厉害！

因为用箩筐做的模具，所以做出来的豆腐就和箩筐的形状一样。