鸡的手微微一抖，“上回你妈还说，你炒个鸡蛋都是黑黢黢的，你可别把阿公辛辛苦苦养的鸡给祸害了。”

“不会的，阿公。”许轻知说。

“你今天是做客的，哪能让你炒菜，你去去去，出去，坐在那儿等吃饭。”许冬如把她赶了出去。

最后，许轻知还是进了厨房。

许冬如的眼睛一直不太好，阿婆去世以后，他不愿意跟孩子一块住，一直是自己做饭吃。

有一回儿，他还高兴的跟许轻知说，自己有时候下盐下不准，现在可找到办法了。

他一边炒菜，在许轻知面前演示，用小勺子勺起盐，再放在掌心里，说这样就能知道有多少盐了。

所以大厨之位，还是落在许轻知的头上。

许轻知将鸡肉剁成一块一块的，自家养的鸡肉根本不用焯水，吃起来完全不腥。

等菜籽油热了以后，将姜片，蒜末，酒壶辣椒下进来爆香，倒入鸡肉翻炒，再加入一大碗的水，生抽等调味品，煮上一会儿。

等水开以后，换上高压锅，炖个十分钟左右。

自家养的鸡，肉质比较韧，老人的牙齿不好，用高压锅炖上一会儿，鸡肉才会更软糯入味。

炖完鸡，许轻知又将今天摘得蔬菜炒了。

王燕梅接到电话，打完牌回来一看。

咦，她女儿在炒菜？

她一想到那个黑黢黢的鸡蛋，心里大叫不好。

她走过去，一脸不好说的表情，问道：“轻知，今天你做菜啊？”

“对啊，最后一盘小白菜马上炒好，就能吃饭了。”许轻知不知道她妈怎么想的，说着：“我觉得我这回儿炒的菜，一定让你们吓一跳。”