此时的胡掌柜，站在酒楼外面。外面设了一个试吃点，试吃点的边上，让人写了一块牌匾，上面的内容是：天下绝味开业试吃活动。

今天试吃的小吃，有炸春卷和酸辣鸡爪。

酸辣鸡爪昨天就腌上了，今天的口感已经非常好。炸春卷是胡掌柜带着小二现场制作。

每人只能免费领两个春卷，一份鸡爪，送完为止，而且这两天不会对外售卖，吃着好吃的客人，只能等开业那天来店里吃。

胡掌柜原以为，以他之前的口碑，就算在门口架个锅，那些客人也不会买账，门庭若市不敢想，不要无人问津就成。

哪曾想，锅架出来没多会，听说是免费送就来了好些人排队。

“真是免费送呀，不会我们拿走了又要收我们的钱吧。”有人不大放心，确认着。

“实话跟大家讲，我不是酒楼的东家了。新来的东家大气，说要搞点优惠送给大家，所以给大家送吃的。一会限领两个加一小盒鸡爪，如果吃到好点，这里开业时，欢迎大家过来，来，来，都排好队。”

“换东家啦，怪不得。”

“之前生意不好，入不敷出，只能把酒楼卖了。”

“不是，你之前厨艺不是下降了很多，那水平我们根本吃不下去，新来的东家还要你？”

“你的手艺有没有恢复，你们一会试吃一下不就清楚了。”胡掌柜也不多说，手上利落的开始了。

没一会，香飘四处，不少人都围了过来。

小二在边上发放，给大家包好，一边包一边嘱咐：“刚起锅的，大家小心烫。可以先吃这个鸡爪，这是我们用东家的独门配方制的，口感十分好。”

胡掌柜一边下着春卷到锅里，一边问着领了春卷的客人：“怎么样？”

客人吃了一个之后对着胡掌柜竖起了大拇指：“好香，好吃。”

“我也要，我也要。”前面的客人反馈过来了，后面排队的人越来越多。

吃完的客人都叫好。

这手艺真不是盖的。

“这鸡爪好好吃呀，多少钱一份，能不能卖一份给我。”有一位大哥吃了鸡爪好吃，想买一份给自家媳妇带回去，寻问着。

“客官，对不起，今天只送不卖。您如果吃着好，我们初八试营业，试营业当天，每桌送两个配菜，全场菜品半价，可以带您媳妇一块过来尝尝。”

“当真。”

“自然是真的。”

这时，一个小二拿着铜锣过来了，他一边敲，一边跟大家宣传开了：“四月初八本店试营业大酬宾，只要进店，每桌送两个美味配菜，另外全场菜品半价。”

“今天觉得好吃不够的，或者是吃了还想吃的，试营业当天，欢迎大家来棒场。”

围观的客人刚开始只是凑个热闹，想看看胡掌柜的笑话。鸿昌酒楼之前的生意一直不错，自从胡掌柜生了一场病之后，这厨艺就一路下滑，滑到最后附近的客人都不想再吃第二次。

今天试吃活动，大家本是带着试一试的心态，如果不好吃，他们就当场笑话胡掌柜，再嘲讽一遍，让他赶紧关了店铺走人。

不吃不要紧，一试吃发现停不下来。

这口感，竟比胡掌柜前几年的手艺还要好。

顾云洁她们过来时，试吃活动已经结束，胡掌柜他们正往回收东西，看到顾云洁过来，胡掌柜大步上前，嘴里是爽朗的笑声：“小顾，还是你有办法。今天的试吃效果都不错，大家对于我的厨艺又重新有信心起来。”

“这才第一天，明天接着搞这个活动，务必把大家的馋虫都勾起来，只有这样，我们试营业那天，来捧场的人才会多。”

“今天已经勾起了一部分的馋虫。好多人吃过之后，想要单独购买，都被我们拒绝了，告诉他们试营业当天过来。”

鸿昌酒楼被人买下，换了东家一事，陈光实自然是清楚。他坐在二楼，推开窗户正好可以看到鸿昌酒楼的全貌，问着一边的掌柜的：“可清楚接到他们酒楼的新东家是什么人？”

“目前还不清楚，他们的人瞒的紧紧的。”

“这么多天了，你们连个人都查不出来？”陈光实皱眉，对于这个答案相当不满意。

“公子，有人看见一个胖胖的姑娘出入过他们的酒楼，不过那个胖姑娘不是县城人，是乡下来的，听说家里穷得很，应该不是她。”

陈光实听手下提起一个胖胖的姑娘，一下子想到了顾云洁那个胖子。

在他看来，顾云洁不过是个乡下妞，肯定没有这种手段和身份接下鸿昌酒楼。

酒楼面积可不小，再加上之前的生意举步维艰，没有一定的身价是周转不开的。

“那就再查，我倒要看看谁敢接下他们家的酒楼与我们作对。”

“公子，他们这两天都在搞试吃活动，初八那天搞什么试营业，仗势搞的不小，就是不知道开业当天怎么样？”

“开业那天，你安排