刘升听了李长文的话，哈哈一笑，当即从地里拿了个红薯递过去。

“难不难吃，李夫子吃一口就知道了。”

李长文接过红薯也不洗，稍微扒了下上面的泥土，就啃起来。

他吃的斯文，先啃开了带土灰的皮，再去啃里面的瓤。

甘甜的味道再次给他带来惊喜！

刘升接着道：“红薯蒸煮炸炒皆可，能制作出不少种食物。方法得当的话，可以窖藏好几个月。

若是晒成红薯干，磨成红薯粉，乃至制成粉条，储存时间更是能以年计。

唯一的缺点就是长时间吃、吃多了，容易胀腹。

对了，红薯藤嫩叶还是一味不错的蔬菜，收获后的藤叶则可以喂猪牛羊等牲畜。”

听刘升说出红薯如此多的用处和优点，李长文直有种惊喜麻了的感觉。

接着他便想起刘升之前说的，徐光启曾写《甘薯疏》上奏朝廷，请求推广此物。

可他在河南这样的农业大省竟然至今未闻此物之名。

不用想，朝廷多半是没办这事。或者是办了，却因各种原因没办成。

想起河南、陕西等北方几省，连年干旱，不知因粮食歉收饿死了多少百姓。

大明朝廷得徐光启上奏《甘薯疏》，却不能推广种植红薯。

他便气得直哆嗦，愤愤道：“如此天赐灾年活民之佳物，朝廷竟不能推广种植，反倒弄得饥民遍地，烽烟四起。该亡！实在是该亡！”

“大明朝廷走到今日这步，确实该亡了。”

刘升跟着说了句，却语气平淡。

像是在陈述一個事实。

接着，他带李长文前往另外几百亩红薯地。

“方才那些红薯，种子是从我家中拿来的良种，产量确实很高。但良种数量不多，还可能会退化。

如果想大面积推广种植红薯，还得依靠北美这边的薯种。

美洲土人种植红薯至少数千年，可惜大多都是刀耕火种式的种植，在培育优良薯种方面做得还不到位。

我们用他们的薯种精耕细作，肯定能收获更多，但也肯定比不上我拿出来的那些良种。”

说话间，三人已经来到了另一片红薯地。

李长文只看这几百亩地的红薯藤，发现变与之前一百多亩有区别，似乎更茂盛些。

然而红薯是埋在土里的果实，藤叶茂盛可能会让果实更小。

果然，何贵友又挖出了一从红薯，下面结的红薯虽然多达七八个，可最大的也没拳头大，多数只有鸭蛋、鸡蛋那么大。

何贵友道：“从土人那里换来的薯种就是不如东家给的仙种好，这一亩地估计也就能收个五六百斤吧，很难超过七百斤。”

李长文倒是没感觉失望。

他笑着道：“一亩能收五六百斤也不错了。它不会跟稻、麦争田地，百姓完全可以于种植稻麦的同时，在贫瘠旱地、山地种植红薯。

若各地百姓一年能种几亩地的红薯做补充，便不会像如今这样，大面积的饿死人了。”

巡视完田地，刘升又带着李长文去看了看各工坊、窑场。

李长文发现，华部在北美这边虽然目前不足三万人，却有不少机构，分工明确，运转得井井有条。

由此可见，刘升不仅具备很强的军事才能，在民政方面也颇有见识和能力。

甚至让李长文生出一种，他在民政方面都不如刘升强的感觉。

为了展示才能。

与刘升一起在政事堂吃晚饭时，李长文便问：“首领觉得义军目前最当紧的一件事是什么？”

刘升没多想便道：“当然是练兵——之前我们算上渔猎团，也只有一千六百人的军队。

在确山县城，我们征得了七八万石粮食，回天目山只运走了一万多石，不得不留下四百常备军驻守县城。

县城那边我虽然留下了两千八百名壮丁给驻守队伍补充兵力，训练民勇协助守城。

可短时间内还难以形成战斗力，若府城那边半个月内就能调兵攻打确山，事情可就不大妙。

所以，我们还是得尽快派人将县城的粮食运回天目山。

然而运粮也要派兵，不然没法保证粮食安全。

可偏偏北美营地新迁进来这么多移民，又有一千多俘兵，也需要一定兵力镇守，才能让人放心。”

李长文微微诧异，没想到刘升当前最愁的，竟然是如何把确山县城的粮食运到山里来。

旋即他放下碗筷，道：“俺也认为义军当前最紧要的是练兵、扩军，而且是大扩军！

首领方才所说的运粮缺兵，镇守四大营缺兵，其实都是小事。

最重要的，是要趁着朝廷没有重视义军前打出去，打下一片足义军腾挪转圜的地盘！”

顿了顿，