配和修理作业中的手工作业者的统称，因常在钳工台上用虎钳夹持工件操作而得名。

钳工是使用钳工工具或设备，按技术要求对工件进行加工、修整、装配的工种。

钳工作业主要包括錾削、锉削、锯切、划线、钻削、铰削、攻丝和套丝（见螺纹加工）、刮削、研磨、矫正、弯曲和铆接等。

钳工是机械制造中最古老的金属加工技术。

钳工主要任务加工零件：一些采用机械方法不适宜或不能解决的加工，都可由钳工来完成。

如：零件加工过程中的划线，精密加工（如，刮削挫削样板和制作模具等等）以及检验及修配等。

装配：把零件按机械设备的装配技术要求进行组件，部件装配和总装配，并经过调整，检验和试车等，使之成为合格的机械设备。

设备维修：当机械在使用过程中产生故障，出现损坏或长期使用后精度降低，影响使用时，也要通过钳工进行维护和修理。

工具的制造和修理：制造和修理各种工具，卡具，量具，模具和各种专业设备。）

但林胜利目前的手工作业水平，在几个车间主任和那些老师傅眼里，至少有五六级那么高。

实际林胜利的水平，比身为八级钳工的一大爷易中海不知强了多少倍。