“子文，今天公社的付社长和陈书记他们会过来，你这边到时候负责接待一下。”

早会结束之后，吴大刚找到周子文，开口对他嘱咐道。

“行，我先去杀猪，等他们来了，你找人通知我一声。”

周子文点了点头。

“嗨，你去忙那个干啥，咱们村有人会杀猪，等他们弄完了，你只管下厨就行了。”

吴大刚开口说道。

大坝子村一千多口人，其中有手艺的不少，像杀猪这种活，村里也有人是干这个的。

在他看来，以周子文的身份，完全没必要去干这个。

不过蘑菇种植基地建成，周子文也很高兴。

大家忙活这么多天，他也想做点好吃的犒劳犒劳大家。

更何况今天公社的领导要来。

做一顿好吃的饭菜，让领导们满意，这不也是正事么？

“行，那我去看他们杀猪吧！”

周子文笑着点头。

反正他也没什么事。

蘑菇种植基地那边也忙完了，公社的领导又没到，还不如去看杀猪。

“去吧！养猪场那边我都安排好了。”

吴大刚点了点头。

等会公社领导要来，他和周卫国都需要准备一下。

公社的人虽然不是什么大领导，而且大家关系也比较熟，但人家是直属领导，正因为关系不错，所以更需要维持。

等吴大刚和大队长忙活着等会招待公社的领导，周子文就来到蘑菇种植基地这边。

今天的杀猪宴就在这边吃。

毕竟这猪，本来就是为了见证蘑菇种植基地成立才杀的。

等他来到蘑菇种植基地，这边正忙的热火朝天。

两头猪已经赶过来了，一群村民们围在一起，有的拉耳朵，有的拉尾巴。

其他人也没闲着，有的在劈柴，有的在支锅烧水。

几百个人忙碌起来还是很热闹的，周子文在旁边看得津津有味。

倒不是他不想帮忙，而是村民们不让他帮。

按照村民们的说法，他是有知识有文化的知青，像这种粗活就不用他来动手了。

他只需要动脑子就行了。

人多力量大，有这么多人帮忙，两头猪很快就被杀好了。

在他们杀猪这会，锅里的水也烧好了。

几个身强力壮的大汉抬着咽气的猪来到大铁锅边上，开始淋热水刮毛。

虽然过程不怎么好看，但从大家脸上灿烂的笑容就可以看出，他们是一点也不介意。

一些没上学的小孩子，一听这边杀猪，更是早早的跑过来看热闹。

大人们也不管，这个年代的小孩子可没那么胆小。

上树掏鸟蛋，下河摸鱼虾，动作比大人们还熟练。

“周知青，今天就看你的了。”

杀猪的时候，有村民揶揄的打趣。

周子文的厨艺，村民们都见识过。

那高超的厨艺，让人恨不得把舌头都一起吞下去。

去年过年的时候，周子文下过一次厨，给大家做了一顿杀猪菜。

那滋味，至今难忘。

“呵呵，没问题，看我的吧！”

这一次，周子文同样是做杀猪菜。

杀猪菜是地地道道的东北风味。

杀猪菜是一道炖菜，猪身上的所有部位都能做成菜。

猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有全套猪下水。

因为人多，周子文的杀猪菜是改良版，俗称大乱炖。

只要是能吃的，都可以炖到里面。

这道菜的精髓，在于最开始的调味。

周子文也不需要亲自下厨，他只需要把握最关键的调味就行了。

正在周子文忙着调味的时候，大坝子村村口来了几个陌生面孔。

他们一人骑着一辆自行车，总共七八个人，他们穿着中山装，板板正正的，看起来非常威风。

这些人，就是公社的领导们。

大队长和吴大刚老早就在村口等着，一见他们到来，顿时热情的迎了上去。

“陈书记、付社长、刘书记、王社长……欢迎各位来我们大坝子村视察工作，各位里面请。”

大队长对公社的领导都很熟悉。

在他招呼的同时，吴大刚就在旁边挨个散烟。

这个年代，只要是男人，基本就没有不抽烟的。

就拿大队长和吴大刚来说，他们的办公室，经常都是云雾缭绕，要是有女同志进去，多半就受不了那个味。