返回第946章 肉夹馍  年代:从知青下乡开始躺赢首页

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果不是怕别人说闲话,他连那两台粉碎机都不准备修。

之所以要提前把粉碎机修好,也只是为了堵住一些闲话而已。

虽然村民们都记得他的好,但人这种动物是最复杂的,难免会有一些人在背后说三道四。

周子文也知道这一点,所以才喜欢把事情做到前面,不给别人留下把柄。

“子文哥,我们今天吃肉夹馍吧!好久没吃肉夹馍了。”

看着周子文和小悦悦在炕上顽耍,陈巧依脸上露出迷人的笑容。

周子文抬起头,看着陈巧依笑着说:“好啊,好久没吃了,今天就吃肉夹馍吧!”

对于自家媳妇的要求,周子文当然不会拒绝。

正好昨天踏云和小不点它们逮了一只傻狍子,用来做肉夹馍正好。

下午,看时间差不多了,周子文就来到厨房,开始准备今天的晚饭。

周子文走进厨房,开始准备制作肉夹馍的食材。

他先从储藏室里拿出昨天处理好的狍子肉,然后挑选了一些新鲜的蔬菜,准备用来做馍的馅料。

他先把狍子肉切成大块,然后放入大锅中,加入调料和香料,开始炖煮。

狍子肉肉质鲜美,但纤维较粗,需要炖煮一段时间才能变得软烂入味。

接着,周子文开始和面制作馍。

他将面粉倒入盆中,加入适量的水,揉成一个光滑的面团,然后盖上湿布,让面团醒发一会儿。

在面团醒发的过程中,周子文也没闲着,他开始准备蔬菜馅料。

他把蔬菜洗净切碎,然后放入热水中焯烫一下,捞出后挤干水分,加入调料拌匀。

面团醒发好后,周子文将其搓成长条,切成一个个小剂子,然后擀成圆形的馍坯。

他将馍坯放入预热的平底锅中,小火慢慢烙至两面金黄。

烙好的馍外皮酥脆,内里柔软,散发着淡淡的麦香。

周子文将馍从中间切开,又没切断,然后塞入之前准备好的蔬菜馅料,再浇上一勺炖好的狍子肉和肉汤,一个香喷喷的肉夹馍就完成了。


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