由于沪上的药剂师还没有大批南下，当时的白粉质量等于是战五渣，所以当前港岛字头的主要收入其实是黄、赌以及大水喉赏下来的财路。

深水埗的势力以和联胜为大，而这其中又以姜唐为尊，此人年纪不过30，却一手带领和联胜在深水埗揸旗并抗住各路人马攻击，是超级江湖猛人！

哦，后世的时候他的女儿米樰是大明星…

姜唐手下有一文一武，武是红棍国龙，文是白纸扇邓威。

由于当前港人朝不保夕，根本不知道明天会在哪里，赌就成了他们解压的一种方式。

姜唐在深水埗内有不少产业，其中最主要的支柱就是字花档！字花档赌的当然就是字花咯。

其开赌的方法大致如下：庄家会预先开出一个列表，内有三十六个人名或三十六种物品。每次开赌时抽出其中一個，把写上名字的纸或竹牌覆盖起来，然后放在当眼的地方让赌徒下注。

过一段时间以后再打开谜底然后派彩。

派彩一般为一赔三十。

不同地方开字花的方式都略有不同，有用36个古人、也有用36个地名、36种动物，甚至36种职业等等。

在目前的港岛最流行的就是这种字花，其繁荣到甚至有人会提供一些似是而非的提示以提高胜算。

有规模的字花档甚至会建立网络，通过大小代理四处收受投注…

深水埗姜记字花档内人头攒动，一个大概50不到穿着大裤衩的老者在几个精壮汉子的护卫下走进，柜台处一个胖乎乎的年轻人看到后赶紧把手中的棍子递给边上的人，年轻人叫邓威，他走到老者面前恭恭敬敬道:“老鸡叔，大佬在后室。”

“邓肥。”

老鸡叔就是庙街皇帝，他是港岛第一个正式做麻将馆的人，同时也是和字头大佬，江湖地位斐然。

老鸡叔显然很熟悉邓威，他开着玩笑，

“几天不见，又福气了。”

邓威苦笑，

“老鸡叔夸奖，我这也是绝了，喝口水都长肉。”

老鸡叔哈哈大笑，

“这感情好，富态，我看你旺阿姜啊。”

“你们在外面等我。”

他一边讲一边走近后室，后室其实是个休息室，供贵宾抽大烟的地方。

30出头的姜唐正坐在太师椅上跟他的头马国龙说话，两人气质都有点类似，彪悍、犀利，望之凛然不可冒犯。

等邓威陪老鸡叔走近，国龙当先站起，

“老鸡叔。”

“好，好，都精神。”

“阿姜。”

“鸡哥。”

姜唐吩咐道:“去，整一盘卤水鸡上来。”

老鸡叔大笑，

“还是阿姜记得我口味，记住，要重口味。”

国龙赶紧说道:“我来。”

老鸡叔平常只在庙街待着，如今却忽的来深水埗，当然是因为有事，

“陈立批了几张大档的牌子出来？”

大档就是赌场的意思，根据当时港府的条例，各环头的探长有权利根据情况来批这种偏门的牌照。

像字花档、麻雀馆之类，都被定义为大档。

姜唐点头，

“有这回事，是给新立的一个叫什么忠…”

边上邓威接话，

“老鸡叔，大佬，是忠信义。”

“雷探长的头马。”

“艹，潮州仔靠不住。”

老鸡叔骂一句，他相当不高兴。

深水埗历来都是客家帮的天下，尤其他们和联胜扎根深水埗已经几十年了，树大根深，

结果这个深水埗杂差房老总陈立虽然表面上跟和字头的关系很好，但是每次找他批牌照的时候总是有这个理由那个理由，到现在为止，和联胜在深水埗持牌的大档就那么几家，其它的全是不持牌的。

是，不持牌确实也可以做生意，陈立并不会让人过来收了摊子。但是不持牌的摊子要交的钱就多啊，你要是不交，都不需要陈立出面，那什么卫生署、消防署、军装之类的就能让你痛不欲生。

为了改变这个局面，光老鸡叔都不知请陈立出来吃了多少顿饭，结果人家饭照吃，就是他娘的不办事.

现在好啦，一个新字头就有好几个大档的牌照，让大家怎么想？

一代新人换旧人？

“新人新气象嘛。”

姜唐呵呵一笑，

“鸡哥，你是为这件事来的？”

“那肯定咯。”

以老鸡叔今时今日的江湖地位，他自然不需要在姜唐面前故弄玄虚，

“我在庙街那边有大烟抽，有小姑娘玩，要不是因为这事，大老远的来这里做什么？”

深水埗几乎可以说是难民集中地，治