返回第十章 田泽华很看重他  四合院:逆天改命的何雨柱首页

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等何雨柱把饭菜送到田泽华面前,他整个人都惊呆了,要说一道菜肴的质量,那颜色,那味道,那才是最重要的。

从色泽来看,何雨柱的厨艺,已经达到了普通人读四五年书的程度了。

就是不知道吃起来会怎么样。

何雨柱立在那里,一脸敬畏的看着段凌天。

“主人,您尝尝!”

田泽华狼吞虎咽地吃完了饭菜。

田泽华顿时大惊:“大柱,我早就听说你天赋异禀,却不想你竟然强到这种地步。你是不是也该毕业了?”

何雨柱连忙道:“师傅,我可做不到,我要学的东西太多了!我要向你学习!”

田泽华一听何雨柱这么说,立刻开口道:“你已经初步掌握了,下面只要掌握火候,调味就可以了。这是一种很好的修炼方法,将来会有极大的好处。修炼靠的是自身,还有就是对时机的把控,以及烹饪的手艺。”

“有些事情,是没有规律可循的。这与食物的加工方法有很大的关系,即使是同样的食物,因为环境的原因,也会有不同的处理方法。你不需要什么天才,也可以自称为胜利者。”

“但看在你肯跟我学的份上,明年我就跟谷总说一声,让他给你重新安排一个位置。以你的手艺,去一个小餐馆当厨师都绰绰有余。但是,你最好做好思想准备!”

何雨柱看着田泽华,沉声问道:“我也听说了,你刚才说的那些事情,我也听说了。

“多谢老师指点,我以前也不明白,为何会有这么大的提升,原来是这样!”

田泽华点了点头,道:“行,我跟你说一遍,再重复一遍。烹饪的滋味可分成:酸、甜、苦、辣、盐,此外,又有药膳类,所以你必须学习医学。不愿意学习的话,还可以从味道、火候、调料等方面进行改进。明白吗?”

“是!”何雨柱闻言,猛的点了点头。

“来来来,吃我一顿!”

于慧和何雨水听到这话,也都站了起来,何雨柱看向田泽华道:“师父,你去吧!”

田泽华点了点头,道:“可以开饭了!”

所有人都在默默地吃饭,遵守着吃饭不说话,睡觉不说话的规矩。

一顿饭下来,何雨柱问道:“师父,您家里不也有一儿一女吗?这都要大过年的了,你还出去做什么?”

“我那儿子参军了,至今音讯全无,若不是年年来信,我还真觉得他已经去世了。我家闺女要出嫁了,要过两天才能回去!”

何雨柱接着说道:“原来是这样,军队里肯定藏着不少机密,我想他们应该没有告诉你。”

田泽华点头,“我也是这样认为的,只要能保住性命,那就足够了,人不是那么好混的!”

何雨柱叹了口气。

“对,红灯区的传闻我们听说得太多了,每天都有人死在我们这!”

“你只需要知道这些信息就可以了,其他的你就别管了,我们是厨师,做好自己的本职工作就好,不要多问,不要多说。”

何雨柱认真地点了点头:“好的,多谢您的指点!”

田泽华道:“老柱啊,咱们都是厨师,懂的东西还真不少。这事儿你自己心里明白就行,要是让外人听到,就算你手艺再好,也绝对不会说出去的。厨师这东西,讲究的是真本事,可不是侥幸,而是要持之以恒。”

“每个人都会珍惜自己的美食,不管是好是坏。人总是要吃饱穿暖的,有了一技之长,就能养活自己,这就是工匠。“但是,这并不是一件容易的事情,因为这是一件非常重要的事情,但是,这并不是一件容易的事情。”

何雨柱一听田泽华的话,就明白了自己师傅的手艺有多好了。

田泽华并不是真正的宗师,但是他坚信,如果给自己足够的时间,他一定能够超越如今的水平,达到宗师之境。

何雨柱很清楚,任何一个领域,只要有一位大师诞生,就可以开创一个新的流派。

就像他老爹留给自己的谭家菜,就是一位大厨开出来的。

但这样做,难度极大。

但是何雨柱却明白,这些都是小意思,就是稍微熟悉一下,就能学会,不用自己领悟,等以后熟悉了,熟悉了,也就会了。

到时候,他就成了一个大厨。

但是,这些话,他是绝对不会说出来的。

田泽华见何雨柱一副洗耳恭听的样子,顿时乐开了花,“好啦,那你先回去睡一觉,明天一早就得起床,跟我出去买年货!”

何雨柱闻言,连忙道:“遵命!”

等何雨柱离开后,于慧脸上露出惊讶之色:“这小柱,果然是天才啊!”

田泽华点了点头,“是啊,他是我所见到的天才中,最有前途的一个,也是我所有弟子中,唯一一个有望在烹饪方面有所突破的。到那时,就算我田泽华不能出席这场晚宴,我也一定要把我所学全部传授给他。但我却没有料到,这家


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