王美兰兀自心神不宁，秦有良倒是又舒坦了不少，他可不是个大方人！

他这辈子唯一的短处就是没儿子，还让丈母娘和妹妹帮着自己带两个小闺女。

除了自己欠着情分的人，对待其他人，他可没那么大方。

这家里的东西他舍不得吃舍不得喝，更舍不得轻易送人，就是王美兰总爱大手大脚的、不拿东西当回事！

闺女这次总算做了点可自己心的事。

“妈，放宽心吧！你还是赶紧吃完饭，和我爸一起处理处理这些肉吧。

这猪大肠要反过来用盐、小苏打使劲搓洗，加点白酒搓就更加去腥，要把里面挂着的那些不干净东西都刮下来，正面也得搓，搓个四五遍才行。

猪皮也一样，先焯水再趁热把里面那层油刮干净了，幸好外面的毛我都让卖肉大婶给刮干净了，不用费劲。

这两样活都不好干，就让我爸吃完了饭慢慢干！

那块猪肉你就像往常那样炒好了存在茶缸里，留着炒菜吃。

那块牛肉有两斤，可以先焯个水，再加两片姜和一把花椒、一把盐，放到柴火灶慢煮上两小时才能卤上味儿。”

王美兰听秦齐一件件的交代着，就好像是在听天书一般。

“闺女，你啥时候比妈还懂得多了呀！以往咱家就逢年过节能炒上一茶缸子肉留着炒菜用，顶天再杀只鸡炖炖。

这猪大肠、猪皮、牛肉咱都没吃过，你是咋知道怎么做的？”