得了否定的答案，那饲养员顿时如丧考妣，整个人都好似泄了气一般，耷拉着头站在一旁。

沈云知看见了也不管他，只是开始跟田秀说着劁猪的注意事项以及手法。

“劁猪需要一把子力气，因为即便是小猪仔也会奋力反抗，在做这些之前，你得有个心理准备。”

“这是我给你准备好的工具。”

一把小刀、一个小铁钩，一根针、一卷细线，还有一坛酒。

“劁猪的时候，你需要抓住猪仔，然后用小刀.........”

沈云知仔仔细细的交代着劁猪的方法。

田秀认真的听着，不敢有半点遗漏。

周围的人听着都觉得是天方夜谭，哪里有人会把猪给阉割掉。

“切记一定要消好毒，不能马虎。阉割完后要将猪仔关到干燥整洁的地方，不要给猪仔吃太饱。”

“对了，这劁猪也有一定的风险，那就是个别的猪仔可能会发热，甚至导致死亡。”

沈云知把可能出现的意外也告诉了田秀，免得她到时候慌了手脚。

田秀一听心中顿时一紧，这要是猪仔死了，那她？

沈云知看出了她的担忧：“这个不妨事，死了也不会怪你，你只管放心大胆的干就好。”

“对了，我们也不将所有的猪都阉割，留个一两头作对比！”

毕竟要普及劁猪之术，那没有对照组咋成。

只要劁猪后一个月就能看出区别，两三个月后就会差距很大。

到那时，周边的人自然就会心动了。

“好。我......我知道了。”

田秀紧张的搓了搓手，开始在脑海里一遍遍的尝试，确定自己记住了步骤之后，才拿着工具坐到了一旁。

沈云知安排几个人把猪仔抓出来，大家虽然都不情愿，但也还是老老实实的把猪仔抓了出来。

王管事如今的表情可谓是十分精彩，这可是他们过年的猪肉啊，这就要被嚯嚯了，他心里痛。

尤其是听着猪仔那凄惨的嚎叫，他更是不忍的将头转到了一旁。

田秀是个庄稼人，力气可是不小，所以很轻松的就压制住了小猪，然后工具一消毒就对着猪仔下手了。

动作那叫一个快准狠！

沈云知其实也是第一次看人劁猪，眼睛一眨也不眨的看着。

看田秀这么快就能上手，她的眼睛微微一亮！

不仅学得快，做得认真，那动作更是麻利！

这是个人才，可以好好培养。

田秀被人围观着，除了第一次有点紧张，后面就变得十分的顺畅。

不到半个时辰，那些猪仔就已经阉割好了。

她的手上沾了不少的血。

“给她端盆水来洗一洗。”

沈云知朝王管事吩咐道。

王管事连忙让人去办，但是此时表情都快哭了。

“好了，如今劁猪已经完成，接下来就是猪仔的护理了。”

沈云知又叮嘱了一堆，然后将这份工作交给了田秀。

“这件事情很重要，你只管护理这些小猪仔，其他的工作让王管事安排其他人来做。”

“对了，这些猪仔要是活得好，我下个月给庄子上的所有人都发奖励！”

她微微一笑。

虽然事情解决了，但是难保有人不会暗地里使坏。

但若是关系到大家的利益，那就不一样了，他们只会好好地护着这些小猪仔。

果然，她话音一落，大家都激动了。

看向那些小猪仔的表情也变了。

“好好干，我先走了。”

沈云知画好了大饼，也没有多留，就看自己的土豆去了。

土豆此时已经长出了苗，被佃户养的很好。

只是不知道土下面的土豆长得如何了。

沈云知很是期待，一旦土豆推广开来，能够拯救多少人啊！

只要想想她就高兴。

回去的马车上，沈云知哼着歌。

彩云憋了一路，还是没忍住问道：“小姐，那猪仔真的就.......能长好？”

她家小姐连猪都没见过，但之前指挥的时候看起来还真有两把刷子。

最熟悉小姐的人恐怕就是她了，这段时间小姐的变化她都看在眼里，但是从来没敢往换了人的方向想，只是觉得自家小姐自从落了水之后就变聪明了很多。

看来只要不耽于情爱，她家小姐可优秀了。

“嗯，劁猪是为了避免那些猪长大了发情，阉割了之后就会一心一意的干饭。”

“所以长得更肥不说，味道还更好，到时候你就知道了！”

只要解决了这个问题，猪肉肯定会流行起来，到时候百姓不管是养来吃