味精虽然已经出现了，但普通百姓用的也很少，有些还根本不知道有这种调味品。

甚至等到后来的8、90年代，许多内地的年轻厨师，他们伺候了师傅一辈子，依然没有学习到最后的秘方。等到师傅临终之前，师傅才颤颤抖抖的拿出一袋味精？

什么厨艺不厨艺的，就在外面瞎吹吧！闹到最后，照样拼的是高科技狠活！

因此说，石海索性准备亲手制作咸菜、酸菜、泡菜。反正自己有随身空间，根本就不怕长期保存。

离开小酒馆后，石海就拉着八、九只空咸菜坛子，往四合院走去。

然而刚进入南锣鼓巷巷口，突然听到身边有人在喊：“二楞，是你吗？正好找你呢。”

“呦，马干部。您有事吗？”

这位马干部就是居委会工作人员，管的就是四合院这一片。

接过石海的敬烟，马干部乐呵呵的点上：“二楞，好事。街道的王部长带着工作组到我们居委会，她和赵主任一起找你谈话呢。”

“哦哦！您看，我把东西放家里后，立马就去居委会？”

扫了一眼排子车，上面的瓶瓶罐罐确实有不少。马干部就笑着点点头：“那你抓紧点？别耽搁事。别让领导久等了。”

“马干部，您放心。给我10分钟，10分钟内一定赶到！”

“好！”