用老师的尴尬,缓解了学生的尴尬。
林庄庄故作淡定:“有饭吗?我饿了。”
“那肯定得有啊!”王子祥走到门口,对着外面大喊:“来人,上菜!”
林庄庄对这一顿古代的原生态美食期待满满。
两人坐在饭厅的桌边,有侍女鱼贯而入,捧着盘子碟子往桌上放。
很快,六道菜外加一盆汤就准备好了。
王子祥挥挥手,众人很有眼色地全部退下。
“老师,你赶上好时候了!”
王子祥夹起一块猪肉送进嘴里,嚼了嚼咽下去,然后开始回忆自己的苦涩生活:“我刚来的时候,根本没有小炒!天天要不吃烧烤,要不吃蒸煮的饭!食材也缺,只有小米粥,大米饭根本吃不到,我差点儿馋死!而且,牛肉很难买到,羊肉吃不惯,猪肉也贼难吃!”
讲到猪肉,王子祥的表情忽然变得奇怪:“你以前和我们说过,猪要阉了才好吃……然后,应该是哪一个同学,去年开始推广阉割之后的猪肉,也改善了猪的饲养环境,大家吃到的猪肉味道才没那么奇怪。”
他们这一代人,别说养猪了,有些人连活猪都没见过!关于猪的知识,大多数人更是仅仅停留在餐桌上。也就是林老师在课堂上多了这一句嘴,他们才知道,二师兄在经受屠刀之前,早就不是一只完整的猪了……
阉割猪这项技术,早在商朝甚至更早之前,就已经被中国先民掌握。古代人阉割猪主要是为了育肥,以及更好地管理。由于喂养条件制约,加上烹饪技术有限,在很长一段时间里,猪肉做成的食物并不可口,也未能推广。
当然,最关键的改变并不是阉割了猪,而是……