统合汴京街市的下水杂食之前，李鄂首先要解决一个问题，那就是锅的问题。

大宋朝廷的商业机制，在李鄂看来也很不错，虽说有省陌、盐茶票引、钱引这类盘剥的手段。

但反过来想，这也不失为一种经济措施，起码的一点，盐茶票引有时限，就可以解决囤积居奇这类问题。

钱引的时限，也能解决一定的流通问题，而这些都是老蔡手段了，不服不成的。

盐茶之外，酒类专营，酒曲官坊专营、酿酒作坊由官方指定，汴京城内七十二家酒楼正店，就是七十二个一级代理，专司批发零售官酒。

铁也是一样，无论是铁锅还是各种铁器，都不是寻常商家可以独自生产销售的。

铁锅、铁钱，也是榷场、互市的主力商品，无论辽夏，从大宋获取铁料，都是一個重要途径，这也进一步加重了大宋这边的钱荒。

若官府钱引的信用等级能再高一点，许多问题也就能迎刃而解了，可惜，大宋总是差了那么一点。

城中万全作坊，也有专门的铸锅作坊，用不着实地去看，李鄂就知道，如今大宋的铸锅作坊，还是铸模浇铸的那种。

正经压模铸锅，还得等到明朝呢。

因为他之前见过的压铸锅土作坊，都说自家传承四百多年，这差不多就是明朝了。

铸模浇铸，铁锅的壁厚，就是个问题，壁薄了就有砂眼，一两个还好说，可以补一下。

太多，只能重新回炉。

若是有那种无法肉眼探伤的砂眼，就会直接影响铸锅作坊的声誉。

想要忽视砂眼，最简单的法子就是增加壁厚，但加了壁厚，这铁锅的价格就随着重量直线上升了。

因此，汴京市面，但凡是铁锅，无论大小，都鲜有一贯钱以下的。

似铁佛寺的八印、十印大铁锅，动辄几百斤，铁料之外的工费，怕就得十几贯钱，这在一些州县，足以买房子了。

算上铁料及利润，这类大型铁锅的价格就没边儿了，定做，从古至今都是高消费不是？

李鄂也问过孙大，下水杂食行内，有铁锅的摊主也真是不多。

一些做煎白肠的摊位，用的甚至是石板。

攒钱改善生存环境，对孙大这类人而言就很艰难了。

买一口锅，可能就是他们几年的积蓄。

病一场，一生的积蓄也就没了。

孙大来找场子，自称小人口称爷爷，为了下水杂食行众人的生计，他也只敢拿自己的血泼李鄂一身。

却不敢凭着拳脚、气力打死曹正，因为他们这一众人，真的摊不起这样的人命官司。

穷的只剩贱命一条也不敢冲冠一怒，才是孙大这类人的写照，原因很简单，有家口要生活。

如今李鄂也要面对这样要生活的场景，事涉宣德炉、甲斗社，他要金要银，小蔡衙内或是行幸局都会给安排。

但涉及到了贫民、贱民的生计，他就不好找蔡徽开口了，因为即便他开了口，也不会有甚么结果。

弄不好他的铸锅法，反而会成为小蔡府的敛财工具。

真论到做正经事，他李鄂或是御赐的奉武头陀，也不过是大宋的底层之一。

侍卫亲军马军都头，在皇都汴京拿出来说话，也跟滑稽戏一样，兴许禁军的都头，想见蔡府田庄的管事，也需要排班等候。

这也是李鄂跟着蔡徽入小蔡府便敢随意祸害后宅，对绣巷的曹二娘子如对待勾栏女的原因一样。

不是一个层级，蔡徽、曹二娘子没把他当人，李鄂也没把汴京的权贵们当人来看。

李鄂的压模铸锅法，差不多能节省九成的物料，拿出手的时候，却要诸般思量。

一个只能焚香的宣德炉，却可以让他讹太宰王黼黄金千两，可以让慕容彦达、蔡徽帮他祸乱宫禁，为慕容贵妃延后。

一场只能搏人一笑的甲斗，能让他蓄甲千领，也能让他占了铁佛寺，占了马军班直的小营。

但论到可以惠及大宋子民的铸锅法，该怎么去提，该怎么去做，原本的花团锦簇就用不上了。

能用的人，就摆在李鄂面前，被讹过一遍的工部郎中吕觉就是最好的人选。

能搭桥的人也是现成的，少府监的主簿李光。

但用李光找吕觉，能否促成此事，李鄂也没什么把握。

“花荣、孙大，随我去一趟铸器所……”

士庶之别、文武之分，摆在李鄂面前，好似关山重重，但许多事情，总要有人去做的。

李光是个做事的，但吕觉那边，也委实让李鄂提不起一丁点的信心。

这个时候扯小蔡府的虎皮，也是适得其反的营生，老蔡会借新政敛财，小蔡自然也会借盐铁酒类专营敛财。

行至半路，李鄂便改变了方向，直奔慕容家而去。