个月的学习时间，让我解决了在炒瓜子的两个技术难题。”

宋刚笑着道：“第一个难题是，全国的瓜子大多数情况下，嗑起来都脏手，第二个难题是，很多瓜子的味道都留在了外壳上，根本不入味，而且吃多了也上火。”

林书平知道这是刚叔的独门绝技，也是步行街傻子瓜子之所以卖的这么好的原因，因此听得也很仔细。

“为了解决这两个难题，我参考了南瓜子先用盐水浸泡，再炒制的制作方法。”

宋刚说道：“既然泡盐水可以让瓜子更入味，那如果将炒瓜子改为煮瓜子，脏手和上火的问题，不就都解决了吗？”

“所以经过我的反复试验，我发现煮瓜子的方法很可行，后来我又加了许多香料和对人体有益的中草药进行汤汁的调配，然后再进行蒸煮，这样煮出来的瓜子再进行翻炒的话，就变得咸淡可口了，而且不上火，也不干喉！”

说出这些话时候，宋刚神色略微激动，明显是引以为豪的：“很多人吃了我炒的瓜子，都会不知不自觉中上瘾，不过我可没有添加什么罂粟粉！”

“有这么一手绝活，我自认不会比安徽的那位年广九炒出来的瓜子差到哪里去。”

众人听得入神，包括林书平也是。

他也没想到一个炒瓜子里有这么多门道，一时间也有些惊讶，倘若如此，一旦产业化后，稍加营销岂不卖爆？

林书平有了些想法。

目前，傻子瓜子现阶段的好口碑只是在鹅城一个小小的步行街畅销。

若要想生意做的更大，卖遍全国，那就必须产业化。

不仅是流水线生产，其中包装、设计和营销等，每一样都必不可少，而这些，有过前世经验和见闻的林书平，可以说是完全掌握…