先知易卜拉欣的故事，他作为一位无比忠诚的信徒，以大量牛、羊、骆驼作为献礼，敬拜真主阿拉的一众方式。

传闻他被要求以牺牲自己儿子伊斯玛仪证明对真主的忠诚，在经历了一系列的考验后，他正准备执行这个命令时，天使哲伯衣勒奉真主之命降临，送来一只黑头抵羊以代替牺牲，为了纪念这一事件和感谢真主，先知穆罕默德继承了这一传统，将其列为朝觐的功课的礼仪之一。

在此期间，信徒们会通过会礼、游坟诵经、缅怀先人，还有宴请亲友等活动，来庆祝这一天的到来。

因此，通过伏击成功击溃匈立轻骑兵联军，又依靠枪炮攻破塞维林堡的奥斯曼帝国，当然会在这个伊斯兰教最为重要的一天好好庆祝一番。

作为奥斯曼帝国的新都，这个原本属于罗马帝国的重要城镇，名为阿德里安堡，同时也被称为哈德良堡，在公元378年时，罗马帝国的军队与反叛的哥特人进行了一场激烈的战斗，即阿德里安堡战役，此战以罗马军队大败以及西方古典步兵战术的解体为告终。

值得一提的是，在将近一千三百年后的1362年，奥斯曼帝国苏丹穆拉德一世占领了拜占庭帝国重镇亚得里亚堡，并改名为埃迪尔内，然后迁都于此，从而开启了这个来自于小亚细亚半岛国家的扩张历史。

埃迪尔内的历史非常悠久，在希腊神话中俄瑞斯忒斯，也就是阿伽门农的儿子，建立了一座名为Orestias的城市，后来被罗马皇帝哈德良重建在古代色雷斯人的聚集地，然后更名为哈德良诺波利斯，在古希腊语中为阿德里安堡。

时至今日，它依然还在奥斯曼帝国继任国土耳其的控制之中，是土耳其西北最为重要的城市之一，埃迪尔内省的省会。

随着穆拉德一世下令拆除教堂、礼拜堂，还有修道院等等宗教性建筑，这座有着将近一千年历史的城镇，早已没有了罗马天主教、基督教，或者是东正教的影子。

大街大街小巷上面，到处都是带着夸张头巾，蓄着黑色大胡子，眼窝深陷，鼻梁又高又窄，穿着白色袍子的奥斯曼人。

除此之外，原本在这儿深受欢迎，随处可见的猪肉馅饼、猪蹄膀、熏香肠等极富神圣罗马帝国特色的美食，也被烤羊肉、烤牛肉，烤骆驼肉，还有手抓饭代替。

这些奥斯曼特色美食，散发着浓烈的孜然香气，随风窜入到过往的行人跟食客的鼻腔里面，让人颇有种后世在各地美食街闲逛的既视感。

值得一提的是，原产于埃塞俄比亚的孜然，早在波斯帝国时期，就通过小亚细亚半岛，传入到了遥远的东方大国，作为跟波斯帝国有着千丝万缕联系的奥斯曼帝国，当然也对这种拥有特殊香气的香料十分着迷。

而在重要的宰牲节当天，这些汇聚在新帝都的奥斯曼贵族、商人，还有平民们，当然毫不吝啬的将各自养殖的牛、羊，还有骆驼等牲口，经由他们崇敬的祭祀宰杀之后，便用烧烤这种最为简单原始的方式烹制。

于是，整座城市内，几乎变成了一座举行的夜市烧烤集市，身着盛装的乐手们，用卡侬琴、乌德琴、框鼓、弹布尔，还有双面鼓等传统乐器，演奏着欢快的歌曲。

穿着美丽衣服的奥斯曼姑娘，随着乐曲的音阶，舞动着青春灵动的身体，展示着各自婀娜的舞姿，引来观众们的阵阵叫好声与掌声。

远远看去，这座美丽的城市，在节日气氛的烘托下，到处都洋溢着喜庆的气氛。

埃迪尔内城皇宫内，穆拉德一世朝着圣城麦加的方向，虔诚地做完朝觐之后，率领着手下的一众贵族们，来到了装扮一新的宴会厅里，志得意满地坐在了摆着烤全牛、烤全羊，还有烤全骆驼的巨大餐桌前。

“感谢真主，赐予了我们宝贵的食物，同时，也保佑我们在战场上面，取得了意想不到的胜利，我相信明年的今天，我们一定会在贝格尔莱德城，甚至是布加勒斯特城内庆祝宰牲节的到来！

他一边说着用得意的语气说着，一边端起了一个装满撒莱普的精瓷杯子，然后高高地举过头顶。

巴耶塞特一世等奥斯曼帝国的皇室高层，还有高级贵族们也纷纷举起这种奥斯曼帝国的特殊饮品，在穆拉德一世的带领下喝光了这种堪比法兰西大餐甜品一般齁甜的热饮。

萨莱普是一种药膳热饮，它的口味十分香浓，类似于后世的奶茶，主要由兰花根粉和牛奶制成，在有钱的奥斯曼人家中，还会加入大量的糖和肉桂粉增加风味，并显示自己的财力。

由于奥斯曼帝国也信奉伊斯兰教，根据该教的教义，信徒既不能饮酒，也不能抽烟，再加上他们中不少人都是自来卷，导致他们完全没法享受喝酒、抽烟，烫头的简单快乐！

巴耶塞特一世喝光了这杯传统萨莱普，嘴里面还在回味着齁甜的滋味，笑呵呵地附和道。

“一定会的，我尊敬的苏丹陛下，那些软脚无力的白奴，在我们强大的奥斯曼帝国