赵家五个人，再加上何家三个人，一共十二个人浩浩荡荡的去了东来顺。

要说这东来顺可以说穷人吃肉的地方，东来顺的第一任主人有一个开店的宗旨，就是可以在富人的身上赚点钱，跟着在穷人的身上赔点钱。

所以旧时东来顺楼下东侧经营便餐，单走一门，内设长案板凳，有斤饼斤面，分量足；饺子、馅饼，肉多油多，有绿豆杂面、玉米面贴饼子、粥；有便宜炒菜，一律价钱低廉，劳动阶层和“穷学生”最爱在此就餐。

只是现在就不太清楚了，但是此时六十年代，很多工人还是愿意去东来顺搓一顿的，对东来顺也没有多少的抵触意思。

如果你要说去全聚德，大家都会摇头摆手，毕竟全聚德一只鸭子就要12块半，几个小炒菜就可能要吃二十多块钱，实在是太贵了，这就是大半月的工资，所以没有钱的基本上是不会去的。

这就是东来顺的口碑，东来顺的羊肉特别的好吃，它有自己的切肉高手，肉片切得既薄又整，能透出青花瓷盘的花纹，可见其薄。东来顺切肉用“压肉”法。切肉之前，将肉置于冰块上，上面再压冰块，经一昼夜，压出血水，肉冻得并不很硬，保证了肉质新鲜，也易于切片。

羊肉片切得薄，易于掌握火候，下锅挑一下即熟。肉片长约四寸，宽约一寸，一片肉刚好合于一口的“含量”，涮羊肉的汤，实则白水加葱片、姜片，或再加冬菇、口蘑。即便如此，汤还是十分寡淡，要涮到最后才得好汤。有人为使汤肥，先下羊尾巴，既可以肥汤，也可以吃。

东来顺所需的各种作料，包括特制的糖蒜、韭菜花，也都是自产自销。

满满一筷子的羊肉，再往这韭菜花的酱碟中一过，一口下去，鲜嫩美味，最后再来一口糖蒜解腻，真真是完美不已。

“服务员...十斤羊肉，上脑，大三叉，小三叉，黄瓜条，磨裆个来一份，再来一只鸭子，几碟点心，艾窝窝、江米凉糕、驴打滚...！”

何雨柱笑着说完，这边服务员立即点头笑着道：“可以...一共是十五块，三斤粮票。”

这个年代就是这样，你出去吃饭，除了带钱还必须要带粮票，就是结婚去吃喜酒也要带，不然没有那么多的粮票。

很快，锅子和羊肉就上来了，孩子们看到羊肉上来，一个个的小嘴里面都开始冒出口水，这个时候，何雨柱看着孩子们和大家笑了起来：“还等什么，开吃吧...！”

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