农民们有什么办法呢？

他们只能选择买，哪怕很劣质。也因此，庄稼常年收成不好，农民也就越来越穷。从这些可见当时的社会都多么剥削，而粪道主甚至是世代相传的，当然也个别的例外。

比如说地痞、兵痞，武力就是最好的说话工具，这位姓许的便是其中一种。他靠着权势，强行霸占了不少的粪道，还挤走了部分弱小一些的粪道主。

他自己因此变得强大，姓许的最嚣张的时候有四九城城36条粪道。

光是土地就占有1550亩，还有100所房子，堪称是京城第一粪霸。他很阴险狡诈，靠着压迫他人，自己家财万贯。他靠着财和一张嘴，成为了四九城粪业工会的会长，跟一些令导勾结，当上了粪便事务管理所的主任。有

了这一层身份，以便他更好地作恶，敲诈勒索、强行收税，无恶不作。

说远了，虽然那个姓许的靠着粪便发了家，只是很可惜的是，咱们的许大茂同志可永远都不会靠粪便发家，这个家伙，只会在厕所里面受苦。

当然了，这件事情不会就这么结束的，由于这件事情，许大茂对何雨柱就更加的恨了，他开始想办法一定要让何雨柱付出代价。

倒是何雨柱现在没有时间去管许大茂。

因为这几天，何雨柱一直都在跑秦晓梅来四九城上学的事情，好在这时间，让秦晓梅来四九城插班上学的手续不是很难办，在李海香主任的帮助下，很快就完成了所有的上学手续，秦晓梅被安排了和何雨水一个中学。

其中何雨水的班主任代春斌也是出了很多的力气。

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“晓梅...这里...！”

长途汽车站，秦晓雅终于看到了自己的妹妹，立即高兴的挥着手，何雨柱这个时候也看到了秦晓梅背着一个黄色的挎包，梳着两个麻花辫，从长途汽车上走了下来，一看到秦晓雅，秦晓梅立即欢喜的跑了过来。

“姐，姐夫，雨水姐...！”

“哈哈...！”何雨水上前直接将秦晓梅的肩膀给揽住小当：“终于来了，以后你就跟我住一起，要是你的学业跟不上，我还可以教教你。”

这里要说明的是，虽然说秦晓梅现在是上初二，在班级的成绩很好，但是以秦晓梅现在的成绩，在四九城就是垫底的存在，如果没有人帮的话，她的成绩铁定是跟不上的。

毕竟两个学校的教育资源差距是太大了。

“谢谢雨水姐姐。”对于何雨水的主动帮助，秦晓梅十分的感激。

“好了...肚子饿了吧...咱们先去吃个饭，跟着再去带你好好的转一转四九城。”何雨柱微微一笑，这个时候，秦晓雅也是对着秦晓梅笑着点点头。

就这样，四个人两辆自行车先去吃饭了。

吃饭的地点是全聚德，六十年代的全聚德烤鸭还是顶好的，全四九城1513家烤鸭店，四九城的人就只认一家全聚德。

全聚德一只鸭子十二块，基本款就是第一：一只烤鸭约片108片，先从鸭脯上下刀，片20%的鸭皮，蘸白糖吃！

第二，再片80%的鸭肉，和大葱一起卷在薄饼里蘸甜面酱吃！

第三：.沥出来的鸭油拿来做个蛋羹。

最后，把烤鸭肉切丝和掐菜同炒，叫鸭丝烹掐菜。“掐菜”是指豆芽掐掉芽瓣和尾须，只留中间一段。

这才是真正的烤鸭四吃，如果你愿意再花五十块，那你就可以吃到全鸭宴：

开席9个凉菜：鸳鸯戏水、仙鹤望月、玲珑宝塔、金鱼鸭掌…金鱼鸭掌是将活鱼肉和肥鸭肉剁成泥，抹在去骨抽筋的鸭掌上，做成金鱼形状，再用发菜做鱼翅，然后淋上高汤。

然后是11个热菜，第一道是飞燕穿星。

燕菜泡发打底，上面用鸭脯肉打成泥挤成16个鸭茸球，再在鸭茸球上镶5条鸭舌蕊，成星形。最后倒进一碗鸡清汤，眼前似乎能看见鸭星在燕菜中穿梭。

席到中央要上硬菜，比如清蒸炉鸭。

烤鸭切块，放在加了盐、酱油、料酒、葱、姜的高汤里大火蒸烂，再加冬瓜复蒸。填鸭先烤再蒸，油腻散尽，肉质软烂，是当之无愧的“鸭席大菜”。

汤也不能少啊，来个珍珠舌耳汤吧。

鸡小胸打成茸，鸭舌去骨，把鸡茸抹在鸭舌去骨破裂的一面，再像奶油蛋糕雕花一样，在每条鸭舌根上挤一粒珍珠蘑大小的茸球，镶上一颗豌豆，最后摆在银耳上加高汤煮制。

现在吃烤鸭，千万别去全聚德，傻子采取，因为全聚德忘本了，最基础最核心的菜品一日不如一日，架子一天比一天大。

谁去谁傻子。

“好吃，好吃...这真的是我吃过最好的鸭子...！”秦晓梅吃的那叫一个开心，何雨水则是嘿嘿的道：“这才哪到哪呀。