其实有时候，人和人之间，是真的有很多相同点的，比如张舒雅和王帅。

之前王帅接触到冬蘑的时候，揪起一个蘑菇帽就塞进了嘴里。

而此时的张舒雅，端详了一会儿冬蘑后，竟然也揪下一个蘑菇帽，直接塞进了嘴里！

之前王帅生啃冬蘑，就给王安仨人镇住了。

现在张舒雅又生啃冬蘑，而王安仨人见到这一幕，已经不仅仅是被镇住了。

准确的说，是被镇懵逼了。

主要问题是，这都是特么什么习惯？

难道这种“最原始的吃法”，就有那么大的吸引力吗？

关键是有很多蘑菇，熟了吃是美味也无毒，但生着吃，它是有毒的，是能把人毒晕的！

好在还没等王安仨人缓过神来，张舒雅便将嘴里的冬蘑吐了出来。

然后边往外吐嘴里的残留边说道：

“这蘑菇不错，整熟了肯定好吃。”

这时，回过神儿的王安跟站舒雅说道：

“大姐，你知不知道很多蘑菇，生吃是有毒的？”

只见张舒雅很是随意的点了点头，一副啥都了解的表情说道：

“我知道啊，不但是蘑菇，豆角那玩意儿生吃就有毒，我也知道啊。”

王安眨了眨眼睛，不知道说啥好了。

明明知道还这么干，你能说啥？

这时，王帅在旁边说道：

“没事儿，我跟你姐都在南边呆过一段时间，对蘑菇这玩意儿也算是情有独钟，放心吧昂，哈哈哈...”

王安心想：我在南边呆了半辈子，我也没跟你俩这样啊。

不过王安也只是想想，倒是没敢说出来。

王帅说完，张舒雅就笑道：

“其实蘑菇有没有毒，我们还是能看出個差不多的。”

王安听到这话，下意识的问道：

“这玩意儿还能看出来呢？”

王安前世虽然在南方呆了半辈子，但对蘑菇着实没啥研究。

王安只知道，夏天的话，只要虫子吃了却没事儿的蘑菇，人吃一定没事儿。

至于冬蘑，虽然没有虫子吃，但这是当地人都知道的事儿，所以王安才会放心的采摘。

听到王安的问话，张舒雅开始解释起来。

原来没有毒的蘑菇，蘑菇帽一般比较平，并且很光滑，没有轮廓，下面没有蘑菇托。

掰断蘑菇梗，蘑菇的汤汁一般是白色或者就是水，并且闻味儿的话，还有一股香味儿。

而有毒的蘑菇，颜色一般都是非常鲜艳的。

像红色，绿色，黑色，青紫色等，只要是紫色的，不但有毒，往往还有剧毒！

并且有毒的蘑菇，蘑菇帽一般都是不平的，外形还比较怪异，蘑菇梗细长或粗长，很脆，很容易折断。

掰断的话，汤汁稠浓颜色发红，有怪味儿，比如酸吧啦叽，辣的乎的或者腥臭味儿。

若是这些还不能有效分辨，是否为毒蘑菇的话。

最简单却实用的方法，就是摘蘑菇前，用大葱在蘑菇帽上蹭一下。

要是大葱变色，那这蘑菇十有八九有问题，不变色的话大概率是没毒的。

当然，吃蘑菇的时候才是最重要的。

在炖蘑菇的时候，放点大蒜或者大米。

炖熟后，要是大蒜或大米变色了，那这蘑菇绝对有毒，没变色的话，那就没毛病。

张舒雅说这些的时候，除了王帅以外，大家都听的很是认真。

特别是王安仨人，听的更是相当认真，用全神贯注来形容仨人，那是一点儿也不为过。

这也就是手头没有笔和纸，不然王安说啥得记下来。

要知道对于常年在大山里生活的人来说，张舒雅说的这些，都是相当有用的东西。

不然的话，大山里的蘑菇虽然种类无数，但人们敢采摘的，也就那么有数的几样。

而这有数的几样，还是祖祖辈辈传下来的，知道它们是无毒的。

不然的话，哪怕是饿死，不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊！

那特么很多蘑菇的毒，是相当恶的，说它吃完必死，可一点都不是瞎说的。

在东北，流传着这样一个故事：

打小日子的时候，一伙小日子兵闯到了一个农户家里，除了这家人的一个老大爷外，小日子畜生们将这个农户的家里人全杀了。

然后呢，这帮畜生还逼着老大爷做饭做菜。

老大爷很听话，就给他们做了。

饭是普通的饭，菜是东北名菜——小鸡炖蘑菇。

当然，鸡是老大爷养的，也是老大爷亲手杀的。

不过做菜的时候，老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇，还有一种当地人叫“黄