面对陈澈的邀请,山娶并没有拒绝。
他早上也就只吃了一个早点,到现在隔了这么久,跋山涉水早就饿了。
他还要赶在天黑之前出去,没有充足的能量,完全做不到。
山娶也没想太多,一条鱼足够他和陈澈吃了。
陈澈快速的收集干柴,在地上捡了一些石头,垒成一个灶台,这样的原始森林中最不缺的就是干燥的木材,片刻后便能收集一大堆。
再扯上一些杂草,陈澈拿出两块打火石,碰碰对撞几下,在火花的四射下火焰燃起。
这一次的哀牢山之行,系统对于他的拘束并不多,能够让他携带打火石。
毕竟对于陈澈来说,钻木取火轻而易举,只是他想不想,而不是能不能的事。
观众们已经看过一次,对于第二次的期待感就会降低,与其浪费时间一直去钻木取火,不如换一些其他的方法,提升观众们的观感。
火焰很快升起,河边就在不远处,陈澈来到河边处理这条鲤鱼,快速的将那条鲤鱼剖腹开腹,将鱼杂全部取出。
“其实很多观众都不知道,鲤鱼之所以腥,是由于它体内有一条腥线,只要将这条线给抽出来,整個鲤鱼的肉质就要好上很多。”
陈澈一边说着,一边在鲤鱼的尾巴处切了一刀,切口处能看到一条小小的白色的筋,指头抓住这筋的一头,轻轻拍打鱼身,缓缓就能扯出一条白色的细线。
【我擦,还真有。】
【我们这里都不吃鲤鱼的,有一股太重的土腥味了。】
【这不会是把鲤鱼的龙筋给抽出来了吧?】
“我决定了,把这条鱼煮成水煮鱼,再加上鱼杂煮一锅麻辣水煮鱼!”
陈澈带着处理好的鱼,回到篝火的位置,山娶还在收集,看到陈澈把鱼拿回来,只是抬头看了一眼,他以为陈澈要做在荒野中最简单的烤鱼。
却等他低头再次抬头之际,发现一整条鲤鱼被陈澈均匀的分割,鱼骨切成了段,鱼肉片成了薄片。
在鱼肉中加入咸盐,胡椒料酒去腥调味,加入淀粉,增加鱼片的嫩滑度。
将铁锅架在篝火之上,油也是调味料的一种,陈澈这一次哀牢山之行,带了少许的猪油,锅中加入猪油,豆瓣酱爆炒出红油。
“如果是在家里做有素菜的前提下,可以提前把素菜丢进锅里去翻炒一翻,可惜一路上走的太急,没有留意路上是否有野菜。这一顿饭就只能光吃鱼了…”
加水调味煮开,先下入鱼骨,鱼骨煮熟下入鱼杂,最后逐一丢入鱼片。
锅中翻滚着色泽红亮,裹着红油的鱼皮,一股浓香溢出。
让山娶不由得吞咽了一下口水,这香味竟比他在五星级酒店吃到的鱼肉还要芳香。
到最后陈澈另起平底锅下入猪油,待到锅里面的油脂融化,往锅中丢入干辣椒段、花椒粒,在一瞬间泼在鱼肉的表面,呲啦一声,一股油香弥漫在整个森林之中。
山娶见状,从自己的背包中拿出两盒速食米饭,拨动下面的开关,石灰遇水加热,打开后就是两盒白米饭。
“没想到在这鬼地方还能吃到你这样的菜,你这菜得配上米饭。”
陈澈一脸微笑的接过山娶递过来的米饭,两人盘腿在荒野之中,屋里各自捧着一盒米饭,用筷子夹起一片鱼肉,鱼肉上裹着浓香的汤汁和红油,放在米饭之上,将雪白的米饭染上颜色。
米饭和鱼肉一口送入嘴中,一瞬间又香又辣,牙齿咀嚼之下,米饭的碳水满足感,和鱼肉的香味共同在嘴中融合。
“唔…”山娶仅仅是吃了一口,便瞪大了眼睛:“这鱼肉又嫩又滑,还带着一股韧劲,你是怎么做到把辣味麻味完全融入到这鱼肉之中的?”
“配合上米饭,还有你这煮鱼的汤汁,简直是下饭的绝配。你是怎么做到的?我在外面几乎从不吃鲤鱼,这种鱼土腥味太重了,你这鱼肉不仅一点土腥味都没有,而且还能这么入味…”
山娶完全被陈澈这一手美食所折服,没有一丝腥味,鱼肉滑嫩爽口,顺着喉咙滚动,甚是满足啊!
陈澈一笑,他的传奇技能〔食神〕能够使用炁辅助烹饪美食,将羊肉的膻味,鱼肉的腥味啊,等等可以剔除的一干二净,只留下食物最完美的本味。
还能加速食材的成熟度,将调料进一步的融入食材本身之中。
做出来的美食,哪怕是世界的顶尖大师,在陈澈随手的烹饪面前,都要略逊一筹。
“兄弟,你听老哥一句劝,就你这一手厨艺,出去开个餐馆,保证爆火,没必要跑到里面去冒险。”
陈澈夹了一筷子鱼肠口感爽脆,没有腥味,又麻又辣,滋味十足,听着山娶的说法,笑道:“老哥,进行荒野冒险,其实也是我本身的爱好,我喜欢在极端的刺激中寻找快感。”
“并不是因为赚钱才这么做的,如