菜只有寥寥几种,所以得多囤一些。
很多南方朋友完全没有这个概念,第一次看到会被吓一跳。
像是夏天他们家,都用倒骑驴——一种车斗在前头的三轮车,去拉菜。
11月初,秋菜就下来了。
这对于北方的城市,可是一个重要的活儿。甚至燕京城里有专门一个机构管这个事。
毕竟一个八百多万人口的大城市,你知道要囤多少菜吗?
而要是出问题,又有多少人一冬天吃不到蔬菜吗?
在后世,囤秋菜成了一种习惯,但这个年头囤秋菜可是关系到今后三四个月,一整个冬季吃菜的问题。
非常非常重要的民生问题!
东四人民市场,堪称人山人海,差点水泄不通。
人头攒动,各种拖拉机、板车什么的,小山一样高的大白菜堆,无数的土豆、萝卜,还有一些小众点的什么芥菜、雪里红缨子之类的菜。
这个场面怕是要持续半个月,才会渐渐的消散。
夏家特意在家里清凉避光的地方腾出了位置,用来放秋菜。
储存是一门大学问,毕竟要储存三个月以上的时间。放不好就会烂掉、干瘪,或者发芽。
像是大白菜,夏家和大春家是一起储存的。
主要是大春他妈有一手腌酸菜的绝活儿——不是四川的酸菜,是东北的酸菜。
据说那压酸菜的大石头都是从东北带过来的,祖传三代了!
夏家地方大,所以三大缸的酸菜都放在夏天家。
怎么说呢?这门手艺看着很简单,按部就班,注意卫生就没问题。
但具体到个例,每一缸酸菜的味道都有差别,更别说还有腌烂了的。
可能是乳酸菌群不一样?
夏天第一辈子作为一个东北人,对于这方面还比较关注。
要知道东北一些农业大学,专门有腌酸菜和研究乳酸菌群的大学生、研究生!
夏家囤秋菜刚完成,11月6日,工X队撤离各级学校。
学校开始恢复正常运转了。
又过了三四天,终于传来了确切的消息。
这天夏爸下班回来,兴冲冲的跟夏天说道:“中学有眉目了!”
燕京的中学终于开始正常招生了。
不过,今年肯定是来不及了。
所以是明年初……
小伙伴们得到了这个消息时,都挺兴奋的。
眼镜就不用说了,不上学他浑身难受。
小东也更愿意上学,否则待在家里总觉得自己既隐形又多余。
这年头生活不易,加上孩子多,真的很难关注到每一个孩子。
比起闲在家里,小东更愿意去学校闲着。
至于大春,大春可是“激动坏了”,都掉眼泪了:“还上啊?怎么还上学啊?!啊~~~”
在充实的学习之中,日子过的是非常快的。
学武术、绘画、书法、京剧、古玩知识……夏天一天过得非常充实。
让小伙伴们也非常的佩服:这么多东西啊!怎么学的过来?!
到了这个月末,出现了一件事。
夏爸带着夏天去首钢厂子中看电视……
没错,看电视!
就在昨天,11月29日晚,央台播放了南斯拉夫的电视剧《巧入敌后》。
这部电视单本剧是我国播放的第一部外国电视剧,此套连续剧共13集。
第一集为电影版,后12集是电视版。
这部剧的出现,进一步说明了风气的开放。
作为搞宣传工作的夏爸,十分敏锐的感受到了这股春风。
“风向可能要变了!”在回去的路上,夏爸说。