，种好成熟且耐旱的土豆就成了大家一致的选择。

更愁人的是，老爷们以土地尚未完全开荒为由，拒绝派拖拉机来给大家翻地。

由于面积太大，光是开荒加翻地，就能把家家户户给累个半死。

这也是没办法的事情，都是自己家的地，不开荒就真荒了，入秋连土豆都收不着。

哪怕在播种之后也不能省心，得防着野猪把地里的种子都给吃了。

猎户就成了香饽饽，大家都希望尽快将附近的野猪全部消灭掉。

对此，猎户也不会怠慢，自家的耕地也不可能在野猪的无差别攻击下幸免遇难。

毫不夸张地说，一头成年野猪就能让十几户人家的心血在一夜之间付之东流。

当然，不可能把这十几户人家的地都给拱了。

但每家挑几亩，就足以让全家人胆战心惊半年之久。

等好不容易熬到了收获的时候，包括刘老汉一家在内，全屯子的人，又开始为土豆发愁了。

头一年新翻的土地肥力足够大，使得亩产土豆达到了一石以上。

家里有一千亩地，收获的土豆便可以高达一千多石。

坏消息是主食只能吃土豆！

好消息是土豆有的是！

由于收获的土豆实在太多，导致家家户户都不得不挖多处地窖来存放土豆。

当地的老爷们表示，税是不收的，但应急粮往后也不会给了。

还有一点，朝廷也不会收土豆，由于运力紧张，易货暂时停滞。

百姓们可以在家里用土豆来当主食和主菜，一边吃烤土豆，一边吃土豆丝

因为缺少食用油，除非能打到猎物来做动物油，否则炒土豆片都不太可能了。

这是一个让全屯子的百姓们听了都哭笑不得的消息！

照此发展下去，往后倒是再也不用担心挨饿了，顿顿都吃土豆！

夏季好歹还能吃一些野菜，到了冬季，那就是纯土豆的天下了！

连吃两年土豆是什么感觉？

试过就知道了！

从第三年开始，大家转型种麦子。

好是好，但照料地头可是比种土豆要费心多了。

每家最多也只用了四分之一的面积来种麦子，余下还是土豆，最多加上地瓜。

水稻是完全不适合这里的，想改善主食，就只能种麦子，春末还能种一些白菜和萝卜，以及时令蔬菜。

夏末秋初时，可吃的蔬菜倒是不少。

到了冬季，主菜是白菜、萝卜、鱼以及肉干，咸菜是辣白菜和萝卜干，主食是土豆！

于是乎，北地南部生产土豆的消息不胫而走。

数年过后，这里得到了一个好名字土豆之乡！

到了昊菁三十七年，刘老汉一家每年可以获得约四百石麦子以及八百石土豆。

在大明本土，这就算是十足的地主了，很多地主还不如刘老汉的收成多呢。

但在北地，这样的收获标准只能算作普通农户而已。

唯一的问题是，粮食多到吃不完怎么办？

昊菁皇帝觉得此事很容易解决，那就是慢慢吃！