植物工厂或者说果蔬工厂所生产出来的蔬菜瓜果就真的不好吗？不一定。

目前我们能吃到的蔬菜有三种渠道，或者说三种生产方式。

第一种小农生产，农户自己种植，并且在农贸市场销售。

第二种果蔬生产区，大棚集中种植，商品蔬菜，通过生鲜物流通道销售全国各地，这也是我们能吃到的绝大部分蔬菜的供给渠道。

第三种，就是这种新兴农业，采用植物工厂进行生产，不受外界因素影响，培育出品质如一的蔬菜产品。

这三种生产方式各有优劣吧，首先第一种小农生产，也就是我们大家印象中的最好蔬菜，有机绿色无污染。

这只是我们的自我印象，实际上不是的。这种农户自己种植的蔬菜，都会灌施农家肥。什么农家肥呢，鸡鸭猪牛或者人的粪便经过发酵后施肥的。

这样是没有化肥污染，是足够的绿色。但是却很难避免被污染，尤其是这些农家肥中所包含的有害菌和病毒，对人体健康有很大危险。

其它的不说，就说这个大肠杆菌感染，这是在农村地区最为严重的。

所以这种农家菜，小家小户自己吃可以，但不太适合作为商品出售，风险不可控因素很高。

第二种就说这种果蔬生产集中地所种植的大棚蔬菜，商品蔬菜。这种大棚蔬菜也是目前我们所吃到蔬菜的主体，但是还是会存在很多风险。

首先第一个，土地污染。尤其是一些大棚蔬菜种植户，为了盲目的追求产量和品质，不断的施肥，喷洒农药。

所以这样种植培育出来的蔬菜瓜果看上去很好看，很大，很圆，很红，品质很好。但实际上，口感很差，且农药的残余很重。

第二个就是很容易受到外界因素影响，比如冰雹，洪水，雪灾等等，所以产量和品质都很难得到保证。

第三个，供需距离较远，无法保证供需渠道的安全性。一旦遇到一些特殊原因或者特殊灾难，这些矛盾就会显现出来。

而蔬菜果蔬在这些特殊时间段将会作为重要物资，成为各个地区争抢的目标。这样一来，非蔬菜种植地的区域的供给安全就很难得到保障。

至于第三种植物工厂或者说果蔬工厂，是近些年来新型出来的新型蔬菜瓜果种植技术方式。

采用垂直种植技术，以及可控环境技术，能够极大的缩减土地的使用面积。在一小块区域内，通过立体种植技术，能够获得最大的收益。

而且可控环境技术，可以随心所欲的控制这些植物的生产周期和时间，不受外界天气和自然环境的影响，能够做到全年无缝种植，且产量巨大。

另外因为是在封闭的人造环境中种植，因此没有病虫害，自然也就不需要喷洒农药了。且所以种植均采用水培技术，安全可靠。

所有的种植技术全部规范化，这样也使得这些蔬菜瓜果都能达到统一的尺寸。

如你在市场上所购买的生菜叶片大小都是一致，黄瓜粗细长短大小也一致，南瓜圆度一样，大小一样，西红柿一样红色，含糖量一样等等。

当然了，这种植物工厂生产也有缺点和不足，首先植物工厂的建设成本高昂，且需要较高的运行成本。

其次，植物工厂所生产出来的蔬菜瓜果营养学的确要比农户所生产出来的瓜果蔬菜营养性要稍微差一些。

但双方的需求不一样，对于植物工厂，以及大棚蔬菜来说，安全性才是第一位的，其次才是品质。

而吴浩他们这项技术的运用呢，则可以消减植物工厂在生产过程中最大的一笔成本，就是人工成本。并可以通过智能管控系统，比人更加精确的管控这些蔬菜瓜果，使其生产效率更高，且品质更加统一。

而且这种大型植物工厂一般选址都在城市边缘，和城市属于依附关系。这样一来，就可以极大的保证城市的蔬菜瓜果供应安全。

而这种果蔬种植形式和供应形式也是未来社会供应系统中非常重要的一环，它将直接关系到人类的食品供应安全。

尤其是在国内的城市化率越来越高，农场务农的人逐步减少，甚至随着老一辈的逝去，年轻人都不愿意务农，这也使得国内的农业生产必将会走向智能化无人化的道路。

如果做好这件事情的话，那么我们国内民众的粮食安全就可能受到影响。

民以食为天，这是国之根本，所以必须要做好这件事情。

这也是为什么，吴浩他们在进行这个项目的时候，能够从上到下得到支持的重要原因。

上面比你看的远，更比你看的深。

目前这个项目也已经被列入了农业发展部门的重点关注项目，将会作为未来高新农业技术进行重点发展。

这也是为什么，这个项目在各地受欢迎的原因，东北的超大规模农场能够率先伸出橄榄枝，邀请他们去进行智能化无人化