返回第026章 油泼面!  美食从和面开始首页

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徐拙吓了一跳。

这老小子还真是不客气,洋洋洒洒的说了这么一大堆面食。

而且听他这意思,好像还都想吃。

这胃口是不是太大了点儿?

徐拙等了好一会儿,他已经做好了狗系统再次“叮”一声的准备,结果等半天,却没任何动静。

这是啥意思?

触发方式不对?

李四福美滋滋的啃了五根羊蹄,吃了一份小菜和一大碗烩面,就回他店里了。

徐拙要找他钱他也不要。

估计这老小子觉得上次送他去医院想感谢吧。

徐拙也没在意。

只是好奇李四福的任务居然没有过来。

老家的味道这个支线任务,徐拙可是攒劲想做的。

哪怕没啥奖励呢。

他觉得这是个很有意思和很好玩儿的任务。

不仅能尝到全国各地的美食,还能认识天南海北的人。

多爽啊。

李四福回去后,店里逐渐有客人到来。

随着四方面馆的人气提升,医学院的学生现在有了新的骚操作。

十点多时候,就有人过来占位了。

有给基友占位的,也有给恋人占位的。

还有一些类似于宿舍之类的小团体,直接抽签指派人占位。

到下课后,那边用微信报饭,等他们到了店里正好能吃上。

占位成功的人,会在下课后就能吃到美美的烩面和小菜。

但是有时候来占位时候位置已经全都被占完,这时候就得执行第二套方案了。

那就是跟占座的同学聊聊,问问他们几个人,什么时间到,大概会点多少菜。

假如人少,一人吃碗面就走,那就可以在他们桌上放个号牌,这桌人吃完之后,就轮到放号牌的人了。

这样既避免了相互之间的争执,也让徐拙他们的工作快捷了很多。

谁占到座位了就给谁做,省得端着一碗饭找半天找不到合适的位置,不仅顾客不爽,也挺耽误徐拙这边的时间。

买羊蹄的人倒是没有这种麻烦,在柜台前排队就行了。

买了羊蹄直接打包走人。

他们省心,徐拙也安心。

中午临近,食客越来越多。

后厨逐渐忙碌了起来。

“老板,两大碗烩面不要香菜,一份洋葱木耳。”

徐拙应了一声,抓着盆里泡着的洋葱和木耳就开始凉拌,建国则是开始烧水,准备下烩面。

虽然忙碌,但是两人干的有条不紊。

不过今天客人明显比昨天多了。

今天周六,医学院的学生们在学校已经憋了整整五天,哪怕课余时间可以出去,那繁重的课程也让人无暇考虑这些。

能骑着共享单车来四方面馆吃碗烩面,已经最大的奢侈了。

“帅哥老板,我们来啦!今天咱们吃什么?”

于可可刚进来,李浩就扯着孙盼盼也冲进了店里。

“徐老板,今天咱们还吃泡馍怎么样?”

孙盼盼一听,脸就拉了下来。

这一星期,只要来店里,李浩就要吃羊肉泡馍。

他乐不此疲,但是孙盼盼这个小姑娘就有些受不了了。

毕竟羊肉泡馍那么腻,偶尔尝尝还行,哪能天天吃呢?

现在不光她吃够了泡馍,连于可可也有些腻,完全没有第一次吃的那么来劲。

徐拙笑笑,对几人说道:“今天咱们不吃泡馍了,咱们做油泼面吃。”

油泼面也是陕西面食的代表,做法简单。

标准的陕西宽面,喷香的油泼辣子,再来点香醋,稍微一拌就是一道极品面食。

其实油泼面就是面食和辣椒油的结合,恰好这两样徐拙都有技能加持。

而面更简单,根本不用重新和面,烩面片就足够使了。

油泼面用的扯面,其实跟烩面大同小异。

两者都需要在揉面的时候抹油,都有三揉三醒的要求。

只不过最后出锅时候,烩面会浇上鲜香的羊肉汤,而油泼面则是过水后撒上秦椒辣面,浇上热油。

于可可没吃过油泼面,一听徐拙的介绍,立马口水直流。

倒是孙盼盼有些提不起劲儿。

“上次跟李浩在食堂吃过,粘乎乎的也没啥味儿,好难吃,也不知道陕西人是咋喜欢吃那种东西……”

徐拙笑笑:“你错了盼盼,油泼面做好了比烩面还好吃,你们学校食堂的手艺太差,等会儿尝尝我做的你就知道了,我绝对没说大话。”

说完,徐拙进去开始做油泼面。

趁着这会儿人少,赶紧做点吃的垫巴垫巴,不然等再闲下来,就是下午三点以后了。


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