返回第035章 老家的味道(三)  美食从和面开始首页

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李四福同意了:“好,不过燃面可不简单,你娃子莫要把话说太满。”

徐拙可没想把他的命运交给一碗面。

回头大不了劝劝李文明,直接强行把李四福带到医院去。

一个脑部肿瘤而已,只要不是恶性的,摘除之后就能去除病灶。

再这么耽误下去,不定会有什么并发症呢。

相信李文明比他清楚。

他们父子有隔阂,所以李文明让徐拙这个外人过来。

李四福这么爱面子一个人,肯定不会在徐拙面前跟李文明争吵。

到了面馆,徐拙请父子俩下来吃烩面,顺便尝尝麻辣羊蹄。

“老李,今天我请客,你多吃几根。等做手术之后,可是好长时间都不能吃麻辣味儿的食物了。”

做了两碗烩面,拌了一份小菜,另外给爷俩儿上了十几根羊蹄。

他们爷俩一边吃,一边小声说着话。

徐拙没有打扰他们,坐在柜台后面,拿着手机在网上查询燃面的做法。

燃面是四川宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一。

原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

看完网上的介绍,徐拙回想一下上午刚刚吃过的中原凉面,对做法有了一个模糊的概念。

这玩意儿跟热干面以及上午吃的凉面有些相似,都属于干拌面系列。

只不过燃面放的是红油,以及芽菜花生碎核桃碎什么的。

而热干面放的是芝麻酱。

花生碎和核桃碎好办,红油店里也有,但是这个芽菜,可不好找,估计林平市也没卖的。

徐拙给陈桂芳发消息,让她下次送羊蹄时候捎点宜宾芽菜过来。

至于面条,徐老板表示毫无压力。

和面时候加点碱,用手擀的方法做出来,绝对秒杀那些机制面条!


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