返回第147章 别怪我不客气【求月票】  美食从和面开始首页

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结果十分钟后,徐老板就笑不出来了。

他本以为那几个选黄瓜的,会做个拍黄瓜什么的。

结果没想到他们居然在雕花。

对,就是雕花。

有一位岁数还没徐拙大的年轻人,把黄瓜切开,然后根据外皮的颜色,做成了竹林的样子。

这道菜徐拙听说过,叫什么节节高升。

寓意很好,看似简单,但是做法却非常繁琐。

光周围装饰的竹子就让人头大。

另一个同样选择黄瓜的人,这会儿正拿着菜刀,用平切法把黄瓜切成一片片薄如蝉翼的黄瓜片。

然后再把黄瓜片卷起来,立在盘子中。

这道菜徐拙知道,名叫响油黄瓜,做法不逊蓑衣黄瓜,甚至比蓑衣黄瓜更难一点。

因为用平切法切黄瓜,刀口很容易跑偏。

另外做出来的黄瓜卷要高低一致,粗细匀称。

相对来说,切蓑衣黄瓜真的就简单了不少。

最后那位特意挑了个有些弯曲的黄瓜。

把中间掏空,两头削掉,做成了一叶扁舟的样子。

扁舟上面放着做好的松仁玉米,最后再来一勺做松仁玉米用的汤汁,把扁舟泡在里面。

真有种一叶扁舟碧波荡漾的感觉。

靠靠靠!

徐老板越看越不爽。

难道真的要逼老子用绝招不成?

徐老板轻轻一叹。

既然你们卖弄技艺,那就别怪我不客气了。

他把挑选好的五根黄瓜洗净,整齐的摆在案板上。

从刀架上选了一把长一点的切片刀。

然后他从旁边的毛巾架上拿了一条长毛巾,蒙上了自己的眼睛。

这下,周围所有人都有些坐不住了。

“这是谁家的孩子?这是打算蒙住眼睛做什么?”

“老徐家的,听说一直不学无术,老徐被他气了个半死。”

“这小子肯定是动画片看多了,现在蒙住眼睛,大概是准备切蓑衣黄瓜吧。”

“在场的厨师,闭着眼切蓑衣黄瓜都跟喝凉水一样。这小子大概以为别人都不会切吧?”

“呵呵,等着看这小子出洋相吧,他根本没有任何基础。”

“真不明白,老徐把他带过来是图个啥,给大家当背景板吗?”

连老爷子都有些看不下去了。

“这臭小子真是胡闹,切蓑衣黄瓜就好好切,净整这些没用的。”

“做羊蹄或者烩面多好,那个绿豆沙也行,最不济的也得是卤肉饭吧……”

老爷子有些焦灼,他可准备在众人面前好好炫耀一下自己的孙子的,结果现在徐拙打算蒙眼切蓑衣黄瓜,这根本不吸引人好不好?

蒙着眼睛切一根蓑衣黄瓜……

老爷子呆呆的看着场中的徐拙,这会儿脑子里啥心思都没了,只有满满的震惊和不可思议。

因为现在徐老板居然一次切五根蓑衣黄瓜。

这操作……

在场的人有一个算一个,都没敢这么尝试过。

他们也蒙眼切过,但那是一根。

也同时切好几根,但没蒙着眼。

而且同时切的话,最多不能超过三根。

因为超过三根之后,刀口的平面就不好把握了。

这种蒙着眼切五根的操作,他们真的没尝试过。

不是做不到,而是太容易翻车,丢不起那个人。

徐老板手中的动作很麻利,快速把五根黄瓜切到头,然后向前滚了一下黄瓜,开始斜刀切。

他切得频率很快,刀锋上下飞舞,甚至有些看不清。

老爷子看到这里,嘴角轻轻勾起:“这臭小子,刀工好像又进步了。”

赵金马扭脸瞅了老爷子一眼,眼神有些复杂,不知道在想些什么。

现场的闲言碎语这会儿已经消失了。

这个时候,已经没人再说徐拙是个不学无术的人。

那几个嘲笑徐拙的人,这会儿像是吞了苍蝇一样。

真是应了那句话,打脸太快就像龙卷风。

就这刀工,像是不学无术的人吗?

黄瓜切好,徐拙摘下毛巾,抓着五根黄瓜的两头,像是玩拉力器一样,把黄瓜给甩开了。

刀口均匀,深浅一致。

五根同时拉开居然没有任何断裂,这刀工确实够牛的。

接下来,徐拙拿来一个托盘,开始做凉拌汁。

把黄瓜拉开泡进去几分钟,然后捞出来。

重新把黄瓜恢复成没切时候的样子,用吸油纸擦去表面的酱汁。

然后就这么往盘子里一摆,徐拙版的蓑衣黄瓜就做好了。

很快,所有人的菜品都已经


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