返回第152章 蒸肉卷【求月票】  美食从和面开始首页

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切开装盘吃。

肉龙的名字由来也正是如此。

这样做有个好吃,就是可以防止肉馅在蒸制的过程中洒出来,里面包裹的肉馅再多都没问题。

非常适合喜欢吃肉的人。

不过这种方法只适合有大蒸锅的家庭和后厨,徐拙这边的蒸锅一直都是凑合的,就算想蒸也盘不进去。

锅太小,等以后买了大型蒸箱之后倒是可以试试。

而且等有了蒸箱,一些蒸菜也可以试着做了。

比如扣蒸类美食,梅菜扣肉,扣碗、扣酥肉、扣排骨,以及南方人爱吃的香芋扣肉,这些都能做。

另外粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、粉蒸鸡块等一系列粉蒸菜,也可以跟着魏君明学习一下。

除此之外,还有清蒸,包蒸,糟蒸,花色蒸,果盅蒸等烹饪方式,光这些菜品就够徐拙学一阵子了。

锅里的肉卷快蒸好的时候,魏君明和马志强一块儿走了进来。

这让徐拙有些好奇,魏君明来的早很正常,每天早上都过来吃饭的。

马志强什么时候鼻子也这么灵了?

而且这两人出双入对的人样子,让徐老板有点不适应。

“我来的时候正好碰到马老师晨练,所以就一块儿来了。锅里蒸的什么?”

“肉卷,昨天听你俩聊把我给听饿了,所以就想做点尝尝。”

“肉卷?就是像花卷一样的肉卷吗?”

“太好了,我做梦都想吃肉卷,没想到你给做了出来……”

在马志强激动万分的时候,徐拙突然听到了系统的提示音……


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