返回第182章 泡椒凤爪【1000月票加更】  美食从和面开始首页

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一定要使用冷水,温水和出来的面团发软发黏,不仅不容易包,而且煮的时候也很容易煮烂。

和好面之后,徐拙把面团放进面盆中,盖上保鲜膜,从厨房走了出来。

趁着醒面的功夫,他得去把饺子馅的配料买来。

于可可这会儿已经吃完了冰淇淋,正窝在沙发上跟周雯聊天。

见到徐拙出来,她好奇的问道:“饺子做好了?伦家好饿饿……”

徐拙对她的卖萌视若无睹:“饺子馅还没买呢,这个点不一定有好菜,我现在去超市看看,有什么料咱就包什么馅儿的。”

于可可闲着没事,也跟着徐拙去了。

两人来到超市,果然没啥好菜了,不过肉倒是不少。

徐拙挑选了一块儿前腿肉,然后开始选青菜。

原本他打算买茴香呢,因为茴香猪肉馅儿的饺子适合夏天吃。

但是茴香已经卖完了,其他的青菜也蔫了吧唧的。

完全让人生不出购买的念头来。

最后,徐拙选了一把大葱和几根莲藕。

既然买不到青菜,就做成莲藕大葱猪肉馅。

这种肉馅其实也好吃,因为莲藕剁碎跟肉馅掺合在一起,会激发出浓郁的鲜味儿。

南方人做云吞时候就喜欢往肉馅中加莲藕,增加鲜味儿。

而大葱是肉馅的最佳搭档,不仅增香,而且吃起来也能丰富口感。

挑完之后,两人推着车去结账。

路过水果区的时候,徐拙见菠萝不错,顺手往购物车里扔了个一个。

于可可有些不解:“拿菠萝做什么?也是包饺子用的吗?”

徐拙顿时乐了:“你个傻妞,哪有用菠萝包饺子的,这是给你吃的。你不是饿了吗?等会儿回去我削一下用盐水泡泡,你就可以吃了。”


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