返回第236章 粉蒸肉技能到手【求月票】  美食从和面开始首页

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徐拙拿着手机问了李浩一句:“你们不是去峨眉山吗?怎么这么悠闲?”

李浩回了一句:“在旅游群里看到有人说峨眉山上人好多,我们就没过去,在眉山市区吃了东坡肉和东坡肘子,等会儿就准备做班车回蓉城。”

东坡肉?

这不是杭帮菜嘛?

徐拙看着魏君明问道:“东坡肉是川菜还是浙菜?”

魏君明笑笑:“都是,这东西没法定论,只要苏东坡去过的地方,都有东坡肉的存在,比如湖北黄州和江苏徐州也有东坡肉,徐州甚至还有个什么东坡四珍。”

他这么一说,徐拙倒是懂了。

餐饮文化嘛,就是这么来的。

古今中外都是这样,傍上一个名人相互成全,既给名人增加了人气,名人的明星效应也赋予了这道菜美食之外的故事。

双赢!

所以不管古代还是现在,都喜欢把美食和名人挂钩。

假如一道菜,张二狗吃了竖起大拇指夸好吃,大家都不以为然,甚至还会鄙视,你张二有什么资格来评价这道菜?

但是某个名人竖起大拇指夸好吃的话,立马就是一段美食界的佳话,甚至还会形成美食风潮。

这种事情徐老板见太多了,所以魏君明稍微一说他就明白是什么意思。

这会儿李浩还在群里絮絮叨叨的说着眉山这边的美食如何如何好吃,什么东坡肉入口即化,东坡肘子肥而不腻啥的。

看得徐拙忍不住问了他一句:“今天你吵吵着去眉山,是不是看什么美食节目想吃东坡肉和东坡肘子了?”

他这话发出去之后,群里一阵沉默。

于可可率先回应了一句:“没错,好像李浩还真办得出来这种事情……”

周雯发了个哭笑不得的表情:“早说啊,还弄得神神秘秘的,家里两个大厨呢,想吃什么肉没有啊?”

这会儿不是两个大厨了,是三个,老爷子也来了。

李浩哑巴了一样,徐拙艾特了他一下,依然没有反应。

然后周雯来了一句:“盼盼在打他呢……”

七夕节,为了吃东坡肉,打着爬峨眉山的名号跑到眉山去。

这操作绝对让人叹服。

一般人绝对不敢这样。

包括徐老板,想去什么地方也不会这么骗于可可。

但是人家李大少就敢,甚至事后被识破还能勇于承认。

大不了打一顿嘛,反正东坡肉是吃到了肚子里。

徐拙在群里说道:“你们早点回来,下午我打算做一道粉蒸肉,剩下的我爸我干爹和我爷爷轮流做,反正今天下午咱们没啥事儿,可劲儿的吃一顿。”

“七夕嘛,好歹也是个节日。”

说完徐拙看着魏君明说道:“我想去看张伯伯做粉蒸肉,不知道这会儿合不合适……”

魏君明看了一下时间:“这会儿他应该正在准备下午要用的蒸菜,你想学是把?你等下,我打电话给他,让他先别急着做粉蒸肉。”

“等会儿我跟你一块儿去,正好很长时间没跟他好好聊聊了,今天趁着你学粉蒸肉,我也跟他聊会儿天,告个别。”

徐拙点点头,潜心好学的技能已经冷却,不能浪费了,得赶紧学习一下。

虽然魏君明做的粉蒸肉和好吃,但是总觉得没有张富贵做的地道,人家天天在做,经验丰富。

魏君明打过去电话,张富贵正好要准备做粉蒸肉,听了魏君明的话之后便笑着邀请两人过去。

徐拙冲于可可说道:“我去张伯伯那里一趟,下午给你做粉蒸肉吃。”

说完他起身和魏君明出门了。

来到张富贵的店里,这会儿店里还有不少客人,张富贵的老婆和几个服务员都在忙活,上菜的上菜,收桌的收桌。

见到魏君明进来,张富贵的老婆说道:“老张就在后面,你们去吧,我得在前面招呼着。”

后厨很热,哪怕只是站在厨房门口也能感觉到里面的滚滚热浪。

张富贵的衣服几乎全都被汗水给浸湿了,他这会儿脖子里搭着毛巾,正在忙着炒菜,旁边的案板上放着做粉蒸肉的原料。

几个帮厨在各自忙着自己的事情,整个后厨像是战场一样。

等他把这份小炒做好后,魏君明接过了他手中的炒锅:“你去做粉蒸肉吧,接下来的炒菜我帮你炒。”

张富贵也没客气,用毛巾擦擦头上的汗笑了笑:“今天的客人有口福喽,早知道你要来,我得把今天的菜价涨上去……”

魏君明开始炒菜,张富贵冲徐拙一招手,开始做粉蒸肉。

“现在厨房好热,你咋个不早起过来?你有啥子不懂的地方问我,我给你讲一哈,你听懂了就赶紧出去凉快去,这么热的天,你干爹也舍得让你进厨房……”


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