返回第289章 做餐饮,讲的是良心【求月票】  美食从和面开始首页

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这不是赚多赚少的问题,这关系着一个餐饮人的底线。我宁肯咱们不赚钱,也不希望坏了良心。”

所谓僵尸肉,指的是冷冻多年的冻肉,这些僵尸肉经过一些添加剂加工之后,做出来的菜品跟新鲜猪肉没什么区别。

但是食品安全方面,就相差太多了。

市面上一些卖僵尸肉的店面很好辨认,那些人均二十来块钱,大骨头随便吃的自助餐馆,用的食材多半都是僵尸肉。

特别是现在,肉价已经涨到了一个让人惊叹的数字,二十来块钱能买多大点儿肉?再加上房租水电物料人工以及其他成本,根本没有任何利润空间。

但是那些店面就不赚钱了吗?

并不是,他们赚的照样不少,因为那些大骨头的进价,才只有两三块钱甚至更低。

有些事情不能说透,有些暗疮也不能扒开。

徐拙管不到别人怎么样,他只能要求自己,不能因为赚钱就坏了良心。

徐家的人做餐饮,向来都强调食材的安全和质量,原本建国还以为只是说说,没想到他只是提了一句僵尸肉而已,徐拙居然就这么大的反应。

怪不得那些食客都这么捧四方面馆和徐家酒楼呢,就徐拙这态度,人家活该赚大钱发大财!


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