返回第461章 徐老板的薯片往事【求月票】  美食从和面开始首页

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所谓的调味粉,就是把想要的口味的原料磨成粉末。

比如想吃蒜香味儿就把大蒜烘干,和炒好的食盐研成细末。

想吃葱香味儿,就把洋葱烘干,和炒好的盐研成细末。

这种调味料的做法说起来很简单。

但是实际操作的话,却有点难度。

因为步骤比较繁琐,稍有不慎可能就前功尽弃了。

比如做大蒜粉,要先把大蒜搅拌成泥,然后挤压掉大部分水分,放进烤箱中烤干,最后用研磨机磨成粉末。

过程很繁琐,稍有不慎就会出问题。

特别是烘烤的阶段,温度稍微高点或者烤制的时间稍微长点,里面的大蒜可能就会被烤糊。

让之前所有的辛苦都化为乌有。

另外这个过程耗费的时间太多,徐拙不想把时间浪费在这上面。

所以他仔细想了想,打算走捷径。

所谓的捷径,就是放弃传统的做法,用蔬菜烘干机制作。

也就是说,用氪金的方式来把时间节省下来。

蔬菜烘干机商场就有卖的,价格千把块钱。

对于氪金大佬来说,这点钱根本不值一提。

于可可喜欢吃的那几种调料,用传统手法做的话,怎么也得一天时间。

而且这还是在顺利的前提下。

假如操作不当,不定折腾到啥时候呢。

而花这一千多块钱买烘干机,虽然有些浪费,但是徐拙用这一天时间在店里做菜的话,怎么也能挣回来。

有了蔬菜烘干机,做调味粉就简单了很多。

只要把想要的食材放进去,十来个小时后就会变成干品,然后想怎么研磨就怎么研磨,非常简单。

“有了这台机器,是不是以后就可以自己做肉干吃了?”

徐拙摆弄烘干机的时候,小丫头凑过来,看着说明书,满眼都是小星星。


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