有就是，狮子头里面会放别的配料，而四喜丸子，除了肉之外只放马蹄碎。

不过现在四喜丸子也有放其他配料的，比如香菇丁虾仁丁之类的。

烹饪本就是个相互借鉴相互融合的过程。

说不上谁正宗，都是为了味道更好而已。

制作方面，四喜丸子首先要用油炸一下，然后用清汤大火炖煮，期间还会放上酱油等调料增加颜色。

出锅后，会把锅里剩下的汤汁进行勾芡，浇在丸子上面。

浓油赤酱的非常诱人。

而狮子头，则没有油炸的过程，直接放进将开不开的鸡汤中小火慢炖，出锅后直接装盘或者入盅，没有勾芡的步骤。

最后一点，也是最明显的区别就是个头。

四喜丸子个头稍小一些，一次上四个。

而狮子头个头较大，一份只有一个。

老爷子有些疲惫，这会儿窝在副驾上，强打精神的说着这些，言语间甚至还有些唠叨，让徐拙心里很不是滋味儿。

爷爷真的老了。

这里说的老，指的不是年龄，而是精神状态。

以前老爷子意气风发，哪怕跟人聊个家常也中气十足的，从他的话里面就能感受到那股锐气。

而现在，老爷子身上的那股锐气在逐渐消失。

虽然身体状况还没错，但是说话絮絮叨叨的，完全没有之前的冲劲儿。

徐拙暗暗下定决心：一定要努力挣钱，早点把店面搬到京城，让老爷子高兴高兴。

等过些天到了省城，就不让他在店里忙活了，七十多岁的人了，应该好好安度晚年，享受自己的生活。

而不是整天围着孙子转。

想着这些，徐拙就觉得自己好没用。

人家没系统的人，还能通过努力，让家人过得非常舒心幸福呢。

而自己有系统这个外挂的存在，却……

却整天吊儿郎当的不知道努力，让家人跟着劳心劳力。

真的……

好惭愧！